Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Nejlepší způsob, jak grilovat pečené brambory, je na venkovním grilu, ne v troubě. Budou stejně křehké a navíc mají chuť dřevěného uhlí. Vhodné jsou grily na dřevěné uhlí i plynové grily. Protože se brambory pečou na přímém ohni, je důležité použít silnou hliníkovou fólii (nebo, pokud si nedáte pozor, dvojitou vrstvu běžné fólie). Zabalte každou bramboru zvlášť a budete mít ty nejchutnější a nejlahodnější brambory. Podávejte je s máslem, zakysanou smetanou a jarní cibulkou.

Složení:

• 4 střední brambory odrůdy Russet Burbank
• 2 lžíce olivového oleje
• Slané máslo na servírování
• Zakysaná smetana, na podávání
• Nasekaná pažitka na servírování
• Speciální vybaveníplynový nebo gril na dřevěné uhlí

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, pažitka, zakysaná smetana

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril na střední teplotu. Malým nožem propíchněte každou bramboru 4–6krát. Potřete olivovým olejem a poté důkladně osolte a opepřete.
Krok 2
• Zabalte každou bramboru do 30 až 30 cm silného alobalu a položte na gril. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, položte uhlíky na brambory. Pečte přikryté, dokud nůž snadno nepropíchne každou bramboru, 50–60 minut.
Krok 3
• Sejměte z grilu a nechte 5 minut vychladnout, poté vybalte. Brambory podávejte s máslem, zakysanou smetanou a pažitkou.

Hlasy: 1