Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 4

Obvykle nedoporučujeme maso a brambory jako dezert, ale v tomto případě je to perfektní pochoutka pro tátu na Den otců nebo 23. února. Dekonstruovaný zmrzlinový dort se podává jako lahodně grilované steaky s hranolky z vanilkového dortu nebo kečupem s jahodovou marmeládou.

Složení:

Steaky

• 1 válcovité balení čokoládové zmrzliny (1,5 l)
• 0,5 hrnku drcených čokoládových oplatkových sušenek

hranolky

• 2 mražené librové koláčky, každý o hmotnosti 340 g, rozmražené
• 110 g nesoleného másla, rozpuštěného
• 0,5 hrnku jahodového džemu bez pecek

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

suchar, čokoládová zmrzlina, jahodový džem

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• 
  Steaky:
  
  Pomocí zoubkovaného nože rozřízněte nádobu na zmrzlinu napříč na čtvrtiny, v případě potřeby nůž namočte do horké vody. Kartonovou krabici rozstřihněte kuchyňskými nůžkami.
Krok 2
• 
  Každý kruh zmrzliny pevně zabalte do potravinové fólie a rukama ho vytvarujte do tvaru steaku (teplo vašich rukou zmrzlinu změkne). Dejte zmrazit asi na 30 minut.
Krok 3
• 
  Rozbalte jeden zmrazený steak a položte ho na list pergamenu nebo voskovaného papíru. Namočte kovovou špejli do horké vody a poté ji zapíchněte do zmrzliny, abyste vytvořili rovnoběžné diagonální čáry, jako ty od roštu grilu.
Krok 4
• 
  Nakreslete čáry v opačném směru, abyste vytvořili mřížkový vzor, ​​a špejli dle potřeby ponořte do horké vody. Pokud zmrzlina příliš změkne, vraťte ji na několik minut do mrazáku.
  
  
Krok 5
• 
  Naplňte „steak“ rozdrcenými čokoládovými sušenkami. Steak přendejte na plech a dejte zmrazit na asi 30 minut. Opakujte se zbývajícími zmraženými steaky.
Krok 6
• 
  Udělejte si hranolky:
  
  Ořízněte boky košíčků a poté každý košíček nakrájejte napříč na plátky o tloušťce 1,2 cm.
Krok 7
• 
  Každý plátek dortu nakrájejte na proužky. Položte na 2 plechy vyložené pečicím papírem.
Krok 8
• 
  Pokapejte „hranolky“ rozpuštěným máslem a promíchejte. Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C dozlatova, asi 8 minut, jednou je promíchejte a v polovině pečení otočte; nechte trochu vychladnout.
  
  
Krok 9
• 
  Rozdělte steaky, hranolky a jahodovou marmeládu na talíře. Na každém talíři budou dva steaky.

Hlasy: 2