Jahodový zmrzlinový dort s celozrnnými sušenkami

Hlasy: 2

Tento zdánlivě jednoduchý dort se šlehačkovou polevou skrývá překvapení: vrstvy jahodové a vanilkové zmrzliny vložené mezi celozrnné grahamové krekry potřené marmeládou. Po každé vrstvě dortu ho zmrazte, abyste nepoškodili celou strukturu.

Čas: 6 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Tento neuvěřitelně elegantní zmrzlinový dort se neuvěřitelně snadno připravuje, dodává se ve dvou nejoblíbenějších příchutích a skládá se z vrstvy jahodové zmrzliny a vrstvy drcené čokolády. Jahodovou zmrzlinu si však můžete vychutnat dle libosti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 litr jahodové zmrzliny
3 šálky rozdrobeného celozrnné grahamové krekry a navíc na ozdobu
0,75 hrnku jahodového džemu
1 litr zmrzliny s čokoládovými lupínky
2,5 šálku smetany ke šlehání
0,25 hrnku moučkového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Plátky jahod na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahodová zmrzlina, jahodový džem, krém, moučkový cukr, vanilkový extrakt, cukroví

Příprava pokrmu podle receptu:

Dno dortové formy o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem a nechte 10 minut zmrazit.

Mezitím nakrájejte jahodovou zmrzlinu na kousky a šlehejte ji mixérem s metlou na nízkou rychlost, dokud nebude měkká a hladká, ale ne rozpuštěná, asi 30 sekund.

Na dno vychlazené formy nasypte 1 hrnek rozdrcených grahamových krekrů. Jahodovou zmrzlinu rovnoměrně rozetřete na strouhanku a formu několikrát poklepejte o linku, abyste odstranili vzduchové bubliny. Navrch dejte další 1 hrnek grahamových krekrů a uhlaďte strouhanku. Potřete jahodovou marmeládou. Dejte na 1–2 hodiny zmrazit.
Čokoládovou zmrzlinu nakrájejte na kousky a šlehejte mixérem do změknutí. Položte ji na džem a posypte zbývajícími rozdrcenými grahamovými krekry. Dejte dort zmrazit na 2 hodiny nebo přes noc.

Zabalte formu do teplé kuchyňské utěrky, aby se koláč uvolnil od okrajů. Odstraňte okraje a koláč přendejte na talíř. Dejte na 15 minut zmrazit.

Pokryjte dort polevouS moučkovým cukrem a vanilkou vyšlehejte smetanu do tuhého krému. Polevu rozetřete po vrchu a bocích dortu. Ozdobte plátky jahod a drobenkou z grahamových sušenek. Dejte dort zmrazit na 3 hodiny nebo přes noc, dokud neztuhne.

Kategorie:

recept / Dezerty / Zmrzlinové dorty / Zmrzlina, sorbety / Dorty / Food Network - recepty

Podobné recepty