Zmrzlinový dort s pomerančovým sorbetem, cukrovými sušenkami a citronovou šlehačkou

Hlasy: 3

Jak připravit - Pomerančový sorbet zmrzlinový dort s cukrovými sušenkami a citronovou šlehačkou

Čas: 4 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 580, celkový tuk 36 G., nasycené tuky 20 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 59 G., vlákno 2 G., cholesterol 111 mg, sodík 193 mg, cukr 46 G.

Tento nepečený dort je perfektním řešením pro letní oslavy. V horkém dni si každý užijí tuto osvěžující citrusovou zmrzlinu ve tvaru skutečného dortu s cukrovou sušenkovou krustou, ozdobenou citronovou šlehačkou a křupavými mandlovými lupínky. Náplň tohoto dortu tvoří pomerančový sorbet a mražený jogurt, vrstvené v šachovnicovém vzoru. Je nejen krásný, ale také méně kalorický než tradiční zmrzlina.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Zmrzlinový dort

8-10 cukrových sušenek
0,5 šálku krémových marshmallows
1 litr pomerančového sorbetu, změklého
1 litr vanilkového mraženého jogurtu, změklého
Nesolené máslo na vymazání pánve

Citronová šlehačka

2 šálky smetany ke šlehání
3 lžíce citronového krému
2 lžíce moučkového cukru
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1/4 šálku opečených plátků mandlí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krém, marshmallow krém, sušenky, Pomerančový sorbet, mandle, citronový krém, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Vymažte dortovou formu o průměru 22 cm máslem a dno vyložte kruhem z pečicího papíru.
Dno připravené formy vyložte cukrovými sušenkami a zcela je pokryjte. Na sušenky rozetřete marshmallowovou směs. Navrch střídavě dejte kopečky pomerančového sorbetu a mraženého jogurtu a pevně přitlačte, abyste vytvořili mramorovaný nebo kostkovaný vzor. Povrch uhlaďte stěrkou. Přikryjte potravinovou fólií a dejte zmrazit do ztuhnutí zmrzliny, asi na 2–2,5 hodiny.

Rozbalte dort, nožem přejeďte po jeho okraji, poté otevřete zámek formy a odstraňte kroužek. Otočte dort na kus potravinové fólie a odstraňte dno formy a pečicí papír. Položte na něj obrácený talíř a dort znovu otočte.
Citronová šlehačka s polevou:

Ve velké míse smíchejte smetanu ke šlehání, citronový krém, cukr a vanilkový extrakt. Šlehejte mixérem, dokud nevzniknou měkké špičky. Budete mít dostatek polevy na pokrytí vrchu a boků dortu a v případě potřeby i na ozdobu.
Vrch a boky dortu potřete citronovou polevou ze šlehačky a posypte mandlemi. Pokud dort začne příliš měknout, vraťte ho na pár minut do mrazáku.
Hotový dort nechte zmrazit dalších 1,5–2 hodiny nebo přes noc. Před podáváním ho nechte 20 minut odležet při pokojové teplotě.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Letní jídla / Dezerty / Zmrzlinové dorty / Dorty / Food Network - recepty

Sbírky receptů