Vrstvený zmrzlinový dort s pistáciemi a fíky
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Sušenky plněné fíky a zmrzlina se v tomto jednoduchém, ale lahodném dortu krásně doplňují. Na jeho přípravu budete potřebovat dva druhy zmrzliny, například pekanovou a pistáciovou. Lehce je změkněte a navrstvete je na pánev, přičemž obě chutě oddělte silnou vrstvou fíkových sušenek. Celý dort znovu zmrazte a před podáváním navrch vyšlehejte šlehačkou a posypte křupavými pistáciemi. Tento dort nevyžaduje žádné speciální dovednosti a snadno můžete kombinovat i jiné příchutě zmrzliny dle libosti.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 hrnky máslové pekanové zmrzliny
- 18 fíkových sušenek
- 3 hrnky pistáciové zmrzliny, nejlépe zelené
- 0,5 šálku smetany ke šlehání
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce pražených pistácií, nasekaných
- Speciální vybavení: Rozkládací forma o průměru 20 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zmrzlina, sušenky, moučkový cukr, pistácie
Příprava pokrmu podle receptu:
- Nechte pekanovou zmrzlinu asi 10 minut odpočívat při pokojové teplotě, aby změkla. Rovnoměrně ji rozetřete po dně dortové formy a dejte ji asi na 30 minut ztuhnout do mrazáku.
- Na zmrzlinu rovnoměrně rozložte fíkové sušenky (netlačte je), aby k sobě těsně přiléhaly. V případě potřeby sušenky ořízněte.
- Mezitím nechte pistáciovou zmrzlinu asi 10 minut odležet při pokojové teplotě. Rovnoměrně ji rozetřete na sušenky. Vršek dortu přikryjte potravinovou fólií a dejte do mrazáku alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
- Před podáváním odstraňte fólii a nechte dort 10 minut při pokojové teplotě.
- Mezitím v malé misce šlehejte mixérem na střední rychlost smetanu do tuhého těsta. Přidejte cukr. Nožem propíchněte mezi dort a okraje formy a sejměte kroužek z formy. Navrch dort vyšlehejte a posypte pistáciemi. Ostrým, těžkým nožem nakrájejte na plátky.
Kategorie:
Podobné recepty
