Zmrzlina z ricotty
Hlasy: 1
Čas: 6 hodin 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 572, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 20 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 50 G., vlákno 3 G., cholesterol 115 mg, sodík 183 mg, cukr 43 G.
Kalorie 572, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 20 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 50 G., vlákno 3 G., cholesterol 115 mg, sodík 183 mg, cukr 43 G.
Ricotta zmrzlina patří k těm nejjednodušším na přípravu, a to i bez speciálního výrobníku zmrzliny. Díky své jemné, neutrální chuti je ideální pro vytváření nejrůznějších dezertů, ať už každodenních, nebo speciálních. Vyzkoušejte například zmrzlinu s čerstvými malinami a nasekanými pistáciemi – neuvěřitelná kombinace!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek husté šlehačky, vychlazené
- 450 g nízkotučné ricotty
- 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka s cukrem
- Kůra ze 2 pomerančů
- 1 vanilkový lusk (vyškrábněte semínka) nebo 1 lžíce čirého vanilkového extraktu
- Špetka hrubé soli, volitelně
- 1 hrnek malin
- 0,5 hrnku nasekaných pistácií
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr ricotta, krém, pistácie, Pomerančová kůra, vanilkový lusk, malina
Příprava pokrmu podle receptu:
- Nalijte šlehačku do mísy kuchyňského robotu. Šlehejte do tuhého těsta, asi 1,5 minuty, ale dávejte pozor, abyste šlehačku nepřešlehali. Přendejte šlehačku do mísy.
- Vraťte mísu kuchyňského robotu do původní polohy (není třeba ji mýt). Přidejte ricottu, kondenzované mléko, pomerančovou kůru, vanilková semínka a sůl, pokud ji používáte. Mixujte do hladka, asi 2 minuty.
- Silikonovou stěrkou opatrně vmíchejte směs s ricottou do šlehačky. Přelijte do nádoby s víkem a dejte alespoň na 6 hodin do mrazáku, dokud zmrzlina neztuhne.
- Podávejte ozdobené malinami a nasekanými pistáciemi.
Kategorie:
Podobné recepty
