Pečená mrkev s houbami

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Mrkev není jako příloha příliš oblíbená, ale pečení s houbami jí dodává eleganci a slavnostní nádech, zatímco česnek, tymián a kmín jí dodávají jedinečnou vůni a chuť. Tato příloha je také bohatá na bílkoviny a vlákninu, zdravá a má málo kalorií – ideální pro honosný sváteční stůl. Mrkev s houbami a kořením se peče dozlatova a před podáváním se pokape citronovou šťávou a zakysanou smetanou. Podávejte s masem nebo jako sytý a výživný vegetariánský pokrm.

Doporučujeme

Recept:

Smíchejte 0,7 kg nakrájené mrkve, 280 g rozpůlených žampionů, 1/4 hrnku olivového oleje, 2 rozdrcené stroužky česneku, 3 snítky tymiánu, 3/4 lžičky kmínu a hrubé soli a 1/4 lžičky pálivé papriky. Pečte při 230 °C do změknutí, jednou promíchejte, po dobu 30 minut. Pokapejte citronovou šťávou, zakysanou smetanou, petrželkou a paprikou.