Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6

Úhledné malé mrkve mohou být samostatnou přílohou k svátečnímu stolu, pokud se upečou vcelku. Pro vyvážení sladkosti mrkve a dodání pikantní chuti je kmín perfektním doplňkem. Posypte jím pečenou zeleninu a podávejte pokapané přírodním řeckým jogurtem, který nejen dodá chuť, ale také podpoří lepší vstřebávání beta-karotenu z mrkve.

Složení:

• 1 kg malých mrkví (asi 20 ks), oloupaných
• 1,5 lžíce extra panenského olivového oleje
• 0,5 lžičky mletého kmínu
• 1 čajová lžička hrubé soli
• 1/4 šálku petrželových listů, hrubě nasekaných
• 1/4 šálku řeckého jogurtu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mrkev, kmín, jogurt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C. Mrkev dejte na plech a pokapejte olivovým olejem. Posypte kmínem a solí a dobře promíchejte. Na plech rozložte v jedné vrstvě a pečte do změknutí, asi 40 minut, přičemž v polovině pečení plech protřepejte.
Krok 2
• Mrkev dejte na talíř, posypte petrželkou a pokapejte jogurtem.

Hlasy: 1