Recepty z mrkve

• Mrkvovo-kokosový dort
• Kokosová krémová sýrová poleva

Místo tradiční krémové sýrové polevy vyzkoušejte tento mrkvový dort s kokosovou polevou, vyrobený z krémového sýra a pravého kokosového krému. Krémová textura a jemná chuť dodávají dortu nádech sofistikovanosti. Navenek je... číst dále

• těsto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkev
• Dukkah je kořeněná směs ořechů.

Mrkev je pro pizzu poněkud nečekanou ingrediencí, ale se správným kořením, omáčkou a dalšími ingrediencemi dodá pizze blízkovýchodní chuť, která osloví všechny milovníky této pulzující kuchyně. Těsto je potřeno cibulovou pastou. číst dále

Pokud neradi vyhazujete ty zářivé, šťavnaté natě řepy nebo mrkve, připravte si z nich lahodnou pesto omáčku. Přidejte k čerstvé zelenině celer, vlašské ořechy, česnek, strouhaný parmazán a olivový olej, rozmixujte je a voňavé pesto je hotové během chvilky. číst dále

Pokud hledáte skutečně lahodnou mrkev, vyzkoušejte tento recept na horkovzdušnou fritézu. Kajenský pepř, černý pepř a chilli prášek dodávají mrkvi příjemnou pikantnost, zatímco hnědý cukr a máslo vytvářejí sladkou chuť. číst dále

• Polévka
• Pro servírování

Milovníci gazpacha a dalších studených, lehkých polévek si potěší tuto pikantní mrkvovou krémovou polévku, která je v horkém dni dokonale osvěžující. Sladkost mrkve harmonicky doplňuje koření, jako je zázvor a paprika, zatímco francouzská crème fraîche... číst dále

• Housky
• Plnicí

Upečte si nadýchané, křehké dušené housky s mrkvovou náplní. Mrkev se peče v troubě a smíchá s arašídy, jarní cibulkou, omáčkou Sriracha a omáčkou teriyaki. Náplň je sladká a kořeněná s nádechem pálivosti. Po uvaření... číst dále

Po oříznutí vršků z mladých mrkví je nevyhazujte. Místo toho si z máty, parmazánu, česneku a olivového oleje připravte lahodné pesto. Přelijte jím pečenou mrkev a vychutnejte si kombinaci bohaté bylinkové omáčky a sladké zeleniny. číst dále

Pro přípravu krásné a lahodné mrkvové přílohy jednoduše mrkev podélně rozkrojte napůl (s vrškem) a opečte ji s rozmarýnovými snítkami a plátky citronu, což doplní přirozenou sladkost mrkve její citrusovou, borovicově kořeněnou chutí. číst dále

Obyčejná mrkev se může snadno stát samostatnou přílohou, a to i na sváteční stůl. Klíčem je ji správně uvařit. Aby na talíři vypadala atraktivně, měla by být mrkev zhruba stejně velká a ne příliš silná. číst dále

I v zimě si můžete připravit cenově dostupné rizoto se sezónní zeleninou, jako je cibule a mrkev, které mu dodá skutečně elegantní italský nádech. Než zeleninu přidáte do rizota, opečte ji v troubě, aby se uvolnila její přirozená sladkost a bohatost. číst dále

Mrkvová chalva (gajar ka halva) je voňavý dezert ze severní Indie, který se stal populárním po celém světě. Vyrábí se z mrkve, plnotučného a sušeného mléka a ochucuje se kardamomem, ořechy a sušeným ovocem. Mrkvová chalva se vyrábí v - číst dále

Na přípravu tohoto úžasného svátečního přílohového pokrmu budete potřebovat jen mrkev, trochu másla, lžičku cukru a čerstvý tymián. Mrkev je lesklá, při podávání vypadá lahodně a její sladká a pikantní chuť pokrm dokonale doplní. číst dále

„Tento salát jsem začala dělat, když jsem stážovala ve Food Network, protože mrkev byla tak levná a vždycky mi domů zbýval kokosový olej,“ říká autorka receptů Larisa Alvarezová. „Byla jsem z něj posedlá.“ číst dále

Mrkev se dušená v hoisin omáčce, která jí dodává sladkou i slanou chuť, zatímco posypka pražených sezamových semínek jí dodává křupavost a jemnou oříškovou chuť. Ideální příloha ke grilovanému masu nebo kuřeti. číst dále

Tyto sušenky plné mrkvové chuti se nepečou, jsou bezlepkové a dají se připravit i vegansky. Příprava tohoto dezertu na bázi sušenek vám usnadní kontrolu porcí. Upečte si dávku a zmrazte. číst dále

Tento jemný pudinkový dort s kousky karamelu a bohatou karamelovou chutí se snadno připravuje z kupované směsi na čokoládový dort a pudink. Klíčovou ingrediencí je strouhaná mrkev, která dodává dortu lahodně vláčnou texturu. Podávejte - číst dále

Úhledné malé mrkve mohou být samostatnou přílohou k svátečnímu stolu, pokud se upečou vcelku. A pro vyvážení sladkosti mrkve a dodání pikantnější chuti je kmín ideální. Posypte jím zeleninu, opečte a... číst dále

Skořice, rybíz a mrkev dodávají tomuto blízkovýchodnímu přílohovému pokrmu jemnou sladkost. Hotový kuskus osvěžte mátou a koriandrem a podávejte s grilovaným masem nebo drůbeží. číst dále

Připravte si lahodnou přílohu v italském stylu z obyčejné mrkve, kupovaného pesta a ricotty. Mrkev jednoduše opečte do křupava a podávejte s omáčkou a ricottou. Kombinace sladké zeleniny, výrazné bazalky a krémového sýra jistě potěší. číst dále

Lusky sněhového hrachu jsou tak křehké, že se dají jíst celé čerstvé. Skvěle se hodí k nastrouhané mrkvi v asijském salátu. Zeleninu přelijte kupovaným asijským dresinkem a pro křupavé sousto přidejte křupavé nudle chow mein. Perfektní - číst dále

Sametová mrkvová polévka se elegantně podává s lžičkou crème fraîche a křupavými smaženými lístky šalvěje. Krásný, lahodný a zdravý způsob, jak začít sváteční jídlo! číst dále

• Dort
• Glazura

Ačkoli všechny mrkvové koláče chutnají podobně, každý cukrář má svůj vlastní názor na to, které ingredience přidat a v jakém množství: někteří preferují více ořechů, jiní kokosu a ananasu. Jedna věc je však jistá: v klasickém - číst dále

• Plnicí
• Palačinky

Klasická chuť mrkvového dortu dostává novou podobu: křupavé zvenku a rozplývající se zevnitř, nadýchané dánské palačinky aebleskiver s náplní. Mrkvové palačinky se smaží na speciální pánvi aebleskiver s polokulovými otvory a pečou se přímo v troubě. číst dále

• Soubor cookie
• Plnicí

Každé sousto těchto sendvičových sušenek překypuje chutí klasického mrkvového dortu. Měkké sušenky se pečou s mrkví, rozinkami a ovesnými vločkami a po vychladnutí je spojte vrstvou nadýchané krémové tvarohové náplně. číst dále

• Dort
• Glazura

Vrstvy tohoto mrkvového dortu jsou plněné vlašskými ořechy, kokosem a kousky ananasu, díky čemuž je neuvěřitelně šťavnatý, zvláště pokud ho upečete den předem, zabalíte do potravinové fólie a necháte ztuhnout v lednici. Na rozdíl od většiny... číst dále

Tento mrkvový salát se sušenými meruňkami a pistáciemi v kyselém vinaigrette je určen jako příloha, ale byl by skvělý i jako příloha například k pečenému jehněčímu a pita chlebu. Je důležité nechat mrkev nasáknout zálivkou, aby... číst dále

Šťavnaté mladé mrkvové natě vypadají tak lahodně, že je škoda je vyhodit, ale i když jsou jedlé, je těžké z nich udělat něco skutečně hodnotného. Omáčka Chimichurri je dokonalým příkladem toho, jak lze mrkvové natě využít - číst dále

Na plechu upečte velkou, nadýchanou palačinku, rozdělte ji na 4 kusy a navrch naneste karamelizovaná jablka, brusinky, mrkev a smetanový sýr. Všechny tyto chutě se krásně hodí k voňavé dýňové palačince, takže je to perfektní pochoutka pro... číst dále

Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte mrkev na dlouhé proužky a vytvořte si krásný salát v marockém stylu. Přirozenou sladkost mrkve dokonale doplňují zlatavé rozinky a také pikantní koriandr, kmín, kajenský pepř a skořice. Salát ozdobte: číst dále

Tento hummus se připravuje z dušené mrkve, kmínu a pomeranče smíchaného s tradiční cizrnou a tahini a je neuvěřitelně jemný, sladký a lehký. Řecký jogurt dodává nádech kyselosti a pesto z čerstvé mrkvové natě dodává... číst dále

Žádný židovský Nový rok se neobejde bez porce tzimmes, dezertu z kořenové zeleniny a sušeného ovoce. Ovoce a med symbolizují sladkost Nového roku. Mrkev a batáty se krájejí v souladu s tradicí nekonečné naděje na Nový rok. číst dále

• Košíček
• Glazura

Tento bezlepkový mrkvový koláč s nádechem mandlí, citrusů, skořice a zázvoru je perfektní jarní pochoutkou na Velikonoce. Přidání strouhané mrkve ho činí příjemně vláčným a vyšlehané bílky vmíchané do těsta mu pomáhají... číst dále

Dalším zajímavým využitím mrkve v dezertech je výroba květin na ozdobu! Tento krásný sváteční koláč chutná podobně jako baklava: křupavá, vločková kůrka je pokryta vrstvou směsi ořechů a sušeného ovoce, namočená v... číst dále

I když je mrkev často přílohou v pokrmech, v tomto receptu je hvězdou svátečního přílohového pokrmu. Předvařenou mrkev opečte s trochou přírodního javorového sirupu a bílého vinného octa, abyste... číst dále

Pro krásnou zeleninovou přílohu nakrájejte mrkev na dlouhé proužky, zhruba o velikosti fazolových lusků. Několik minut povařte v troše kuřecího vývaru a přidejte čerstvé bylinky, jako je pažitka a estragon, pro úžasný... číst dále

• Dorty
• Glazura

Klasický mrkvový dort je prodchnutý nádechem skořice, zázvoru a muškátového oříšku a zároveň velkorysou porci pekanových ořechů. Zlatavé rozinky a téměř půl kila strouhané mrkve dodávají dortu příjemně vláčnou texturu, zatímco podmáslí mu dodává kyselou a jemnou texturu. číst dále

Mrkev je bohatá na beta-karoten, který je zodpovědný za žlutou a červenou barvu veškerého ovoce a zeleniny. Naše tělo přeměňuje beta-karoten na vitamín A, který pomáhá udržovat zdravou pokožku a zrak (zejména v noci). Beta-karoten je také silný... číst dále

Jasně duhová mrkev ve sladkokyselém vinaigrette je skvělou přílohou k svátečnímu masu nebo drůbeži. Pro nejlepší chuť nechte mrkev namočenou v zálivce alespoň 2 hodiny, nebo ještě lépe přes noc. Zbylý zálivka je... číst dále

Pokud si koupíte ranou mrkev s natě, dvakrát si rozmyslete, než list nakrájíte a vyhodíte: zaprvé jste za něj zaplatili a zadruhé je jedlý a lze ho použít stejně jako jakoukoli jinou běžnou zeleninu. Udělejte si pesto z mrkvové natě! Je to... číst dále

Toto osvěžující a zdravé smoothie kombinuje mrkev bohatou na betakaroten s ananasem bohatým na vitamíny. Místo ledu se přidává mražená mrkvová šťáva, takže si můžete být jisti, že vaše smoothie nebude chutnat vodnatě. číst dále

Přirozeně sladká mrkev je skvělým základem pro hustou omáčku inspirovanou Asií. Pro bohatší chuť ji upečte v troubě a pro výraznou chuť ji prošlehejte s miso pastou, zázvorem, rýžovým octem a sójovou omáčkou... číst dále

Aromatická omáčka bohatá na zeleninu je hvězdou tohoto pokrmu, který se snadno bere do práce v nádobě. Recept vyžaduje smíchání omáčky s uvařenými nudlemi, ale je také skvělá k rybám nebo dokonce jako dip ke smaženému kuřeti. číst dále

Připravte si rychlou verzi pilafu s nečekanou oříškovou chutí z mandlí a skořice, která zvýrazní přirozenou sladkost mrkve. Je vyroben z rýže basmati a grilovaného kuřete, takže nebudete muset dlouho čekat – číst dále

Tyto mrkvovo-kokosové muffiny jsou nadýchané, vláčné a lahodné. Jsou neuvěřitelně snadné na přípravu a ideální na snídani nebo dezert, ale určitě si je budete chtít pochutnávat celý den! S mrkví a kokosovými vločkami jsou... číst dále