Pesto z mrkvových listů

Hlasy: 3

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 polévková lžíce.

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 6
Kalorie 223, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 132 mg, cukr 1 G.

Pokud si koupíte ranou mrkev se zeleninou, dvakrát si rozmyslete, než zeleninu nakrájíte a vyhodíte: zaprvé, za ni jste zaplatili, a zadruhé, je jedlá a dá se použít jako jakákoli jiná běžná zelenina. Připravte si pesto z mrkvové natě! Je skvělé jako omáčka na těstoviny, fazole nebo dokonce jako dip k syrové zelenině a krekrům. Natě mrkve jsou bohaté na vitamíny C, K a draslík, takže jejich použití čerstvé v omáčce zajistí, že z ní získáte co největší užitek.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek mrkvových natě (asi 1 svazek mrkve)
0,5 hrnku čerstvých petrželových lístků
1/4 šálku pražených kešu oříšků
1 stroužek česneku
0,5 šálku extra panenského olivového oleje
1/4 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: petržel, kešu oříšky, česnek, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu rozmixujte natě mrkve a petrželku s kešu oříšky a česnekem nahrubo. Za chodu kuchyňského robotu pomalu přilévejte olivový olej a mixujte, dokud se omáčka nespojí. Přidejte parmazán a špetku soli a mixujte do hladka.

Kategorie:

recept / Bezlepkové pokrmy / Nízký obsah sodíku / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Omáčky / Dipy / Spready / / Mrkvové pokrmy / Mrkvové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty