Bazalkové pesto s mandlemi a rajčaty

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 259, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 210 mg, cukr 1 G.

Toto rychlé domácí pesto se připravuje z čerstvé bazalky, pražených mandlí, parmazánu a kousků rajčat. Mandle jsou vítanou náhradou tradičních piniových oříšků a dodávají pestu neobvyklou, ale zajímavou chuť. Omáčka se dobře hodí k těstovinám, kuřeti a rybám. Podávejte jako předkrm s chlebem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 šálku lehce opečených mandlí
3 šálky volně balených čerstvých bazalkových lístků
1 lžička nasekaného česneku
0,5 lžíce hrubě nastrouhaného parmazánu
0,5 šálku extra panenského olivového oleje
0,5 hrnku nakrájených rajčat

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bazalka, Parmazán, rajčata, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte mandle do kuchyňského robotu a mixujte je najemno. Přidejte bazalku, česnek a 1/4 lžičky soli a mixujte je najemno. Přidejte parmazán a mixujte, dokud se vše rovnoměrně nerozloží.
Zapněte kuchyňský robot a pomalu přilévejte olivový olej a mixujte do hladka. Pesto přendejte do misky a navrch dejte rajčata.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Letní jídla / Omáčky / Dipy / Spready / Salátové dresinky / / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Sbírky receptů