Salát s melounem a kořeněnými mandlemi

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento salát je určen pro ty, kteří se nebojí experimentovat v kuchyni a objevovat nové chutě. Budete mile překvapeni, jak harmonicky se sladké, aromatické melouny snoubí s pikantními, štiplavými mandlemi. Odhalte skrytou sladkost tenkých plátků cibule, přidejte špetku mátové svěžesti a pokapejte balsamikovým octem a olivovým olejem. Tento šťavnatý a osvěžující salát z melounu, cibule a mandlí je perfektní přílohou ke steaku.

Doporučujeme

Recept:

Na pánvi s olivovým olejem opečte 1/3 hrnku mandlových jehliček. Přidejte 0,5 lžičky mletého kmínu a špetku soli a kajenského pepře. Mandle přendejte na papírové utěrky.

Smíchejte 2 hrnky nakrájeného melounu kantalup a medového melounu s 1/4 hrnku olivového oleje, tenkými plátky červené cibule a nasekanou petrželkou a mátou. Přidejte 2 lžíce bílého balsamikového octa a osolte a opepřete. Navrch posypte opečenými mandlemi.