Rýže se špenátem a mandlemi

Hlasy: 1

Jak připravit - Špenátová a mandlová rýže

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento šťavnatý, aromatický pilaf z basmati rýže s čerstvým špenátem, marinovanými artyčoky a křupavými mandlemi překypuje chutí. Podávejte jej jako přílohu ke kuřeti nebo masu, nebo si ho vychutnejte jako samostatný vegetariánský pokrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 lžíce basmati rýže
4 šálky malého špenátu
0,5 šálku marinovaných artyčokových srdíček
0,5 hrnku mandlových jehliček
2 citrony
1/3 hrnku olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: basmati rýže, špenát, Artyčoky, citronová kůra, mandle, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu 3 hrnky osolené vody; přidejte 1 1/2 hrnku basmati rýže, přikryjte a vařte na mírném ohni do změknutí, asi 20 minut.
Rýži načechrejte vidličkou a nechte vychladnout. Smíchejte se 4 hrnky baby špenátu, 1/2 hrnku nasekaných marinovaných artyčokových srdíček a opečených mandlových jehliček, 1 hrnkem nasekaného čerstvého kopru, 1 lžící strouhané citronové kůry, šťávou ze 2 citronů a 1/3 hrnku olivového oleje. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Podobné recepty