Datle plněné mandlemi zabalené ve slanině

Hlasy: 3

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Datle plněné mandlemi a zabalené ve slanině - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

225 g velkých datlí Medjool (pečlivě vypeckovaných)
1/2 hrnku mandlí Marcona (lze nahradit blanšírovanými mandlemi)
225 g sýra Valdeon (lze nahradit sýrem Maytag nebo Stilton)
225 g plátků slaniny (každý plátek rozkrojte napůl, asi 10 cm dlouhý)
6 lžic řepkového oleje
Další vybavení: bambusové špízy o délce 15 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: data, mandle, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci s tlustým dnem zahřejte řepkový olej na 245 °C.

Každou datle rozkrojte napůl, dovnitř vložte 1 mandlové jádro a 1/2 lžičky sýra Valdeón a datle opatrně přeložte.

Na prkénko položte proužek slaniny, na spodek položte plněnou datle a zabalte ji do slaniny. Slanina by se měla při srolování pevně ovinout kolem datlí. Na každou špejli navlékněte 3 datle.
Špízy opatrně ponořujte do oleje jednu po druhé a smažte dozlatova, asi minutu. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou a nechte několik minut vychladnout před podáváním.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Předkrmy / Masové předkrmy / Španělská kuchyně

Podobné recepty