Krevety obalené slaninou s barbecue glazurou

Hlasy: 6

Jak připravit - Krevety obalené ve slanině s BBQ glazurou

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Krevety obalené slaninou s barbecue glazurou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

20 krevety (21–25 g), oloupané
250 g slaniny
1/2 šálku barbecue omáčky
1/4 šálku řepkového oleje
3 lžíce uzených papriček chipotle v omáčce adobo
3 lžíce citronové šťávy
1 lžíce hořčice
1/2 lžičky červených chilli vloček
1/4 lžičky mletého černého pepře
1/4 lžičky kajenského pepře
Speciální vybavení5 až 8 bambusových špízů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, grilovací omáčka, chipotle papričky v adobo omáčce, vločky červené papriky, mletý kajenský pepř, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Bambusové špízy namočte do vody, aby se při grilování nespálily.
Slaninu částečně opečte. Rozkrojte ji napůl a nechte vychladnout na papírových utěrkách. Omotejte slaninu kolem krevet a napíchněte ji na špejli skrz konec slaniny (aby se nerozmotávala). Na každou špejli napíchněte 3 až 5 krevet.

Smíchejte v míse mixéru grilovací omáčka, olej, chipotle papričky, citronová šťáva, hořčice, chilli vločky, černý pepř a kajenský pepř; pyré. Omáčku rozdělte na dvě poloviny, jednu na glazování a druhou na namáčení.
Krevety obalené ve slanině grilujte na středním plameni. Jakmile krevety zrůžoví, potřete je polevou.

Krevety zabalené ve slanině podávejte se zbývající omáčkou na namáčení.

Pikantní recept krevety s chilli obalené ve slanině.

Kategorie:

recept / Recepty na zahradu / Letní jídla / Gril, barbecue / Grilované krevety / Grilované ryby / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Rybí předkrmy / Guy Fieri

Sbírky receptů