Vodní kaštany zabalené ve slanině
Hlasy: 1
Vodní kaštany zabalené ve slanině, ochucené sójovou omáčkou a sladkým hnědým cukrem, jsou skvělým svátečním předkrmem. Křupavý střed krásně kontrastuje s bohatou slaninou a lepkavou sladkou glazurou.
Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 10 – 12
Složitost: snadno
Porce: 10 – 12
Vodní kaštany (chilim nebo vodní kaštany) jsou skvělým předkrmem, který vám povzbudí chuť k jídlu. Podávejte je svým hostům, abyste zahnali hlad a zkrátili čas do přípravy hlavního chodu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g konzervovaných vodních kaštanů, omytých a sušených
- 2 lžíce sójové omáčky
- 14 kusů slaniny, nakrájených diagonálně na třetiny
- 0,33 šálku kečupu
- 0,33 hrnku hnědého cukru
- 1 lžíce worcesterské omáčky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vodní kaštany, slanina, sójová omáčka, Worcestrová omáčka, hnědý cukr, kečup
Příprava pokrmu podle receptu:
- Smíchejte vodní kaštany a sójovou omáčku v plastovém sáčku se zipem a nechte marinovat při pokojové teplotě, občas sáček protřepejte a prohnětete, po dobu 30 minut.
- Předehřejte troubu na 200 °C.
Každý vodní kaštan zabalte do kousku slaniny a zajistěte párátkem. Položte mřížku na plech a navrch rozložte kaštany zabalené ve slanině. Pečte asi 30 minut, dokud slanina nevypustí veškerý tuk a nebude křupavá. - V misce smíchejte kečup, hnědý cukr, worcesterskou omáčku a 1/4 hrnku vody a připravte si omáčku.
Vyjměte plech z trouby a opatrně vyjměte rošt. Plech nechte scedit a osušte papírovými utěrkami. Plech vyložte alobalem a lehce ho postříkejte sprejem proti připalování. Kaštany opatrně přendejte do misky s omáčkou, důkladně je obalte a poté je uspořádejte na plech. - Vraťte pánev do trouby a pečte, každých pár minut protřepávejte, dokud omáčka nevytvoří lepkavou glazuru, asi 15 minut. Kaštany ihned přendejte na teplý servírovací talíř. Posypte pepřem a podávejte horké.
Vařit předkrm rumaki, vodní kaštany naplňte kuřecími játry, zabalte do slaniny a pečte.
Kategorie:
Podobné recepty
