Pikantní kandovaná slanina

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 342, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 28 G., vlákno 0 G., cholesterol 37 mg, sodík 388 mg, cukr 27 G.

Smíchejte hnědý cukr s ančovičkou a kajenským pepřem a posypte směsí tenké proužky slaniny. Po upečení slanina zkřupe a vytvoří lahodnou sladkokyselou glazuru. Kandovanou slaninu podávejte jako předkrm nebo ji použijte do salátů a jiných pokrmů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g slaninových proužků
1 hrnek světle hnědého cukru
0,5 lžičky mletého pepře ancho
1/4 lžičky hrubě mletého černého pepře
1/4 lžičky kajenského pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, hnědý cukr, ančovičky

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C a vyložte dva plechy pečicím papírem.
Slaninu osušte papírovými utěrkami. Smíchejte hnědý cukr, ančovičky, černý pepř a kajenský pepř a směs nalijte na velký talíř. Slaninu obalte ve směsi, rovnoměrně ji ze všech stran, a poté ji položte na připravené plechy. Posypte zbývající směsí koření.