Paprika ancho (poblano)

Dopřejte své rodině tuto lahodnou snídani v mexickém stylu. Chilequiles se obvykle připravují k snídani a jedná se o pokrm ze zbytků starých tortill z předchozího dne, dušených v husté rajčatové omáčce. Tento pohodlnější recept používá kukuřici - číst dále

Příprava rozmanitých pokrmů na sváteční stůl rychle vyčerpá vaše zásoby sušených bylinek a koření. Tato pikantní směs koření je pomůže doplnit pro hostitele, které pozvete. Věřte mi, každý, kdo si na Nový rok uvaří pečeně, bude spokojený— číst dále

„Tento slaný křehký koláč je moje verze receptu s arašídy, který mi dala kamarádka,“ sdílí Rachel Ray. „Upravila jsem ho přidáním několika druhů ořechů, chilli papriček, skořice a o něco méně kukuřičného sirupu. Také jsem…“ číst dále

• Taco
• Jednoduchá salsa
• Guacamole

Tyler Florence dusí hovězí plec v rajčatové omáčce s aromatickým kořením, dokud nezměkne a snadno se netrhá vidličkou. Aby připravil dokonalé hovězí taco, naplní ho křupavými kukuřičnými taco kapsami - číst dále

• Hovězí
• Tortilly
• Pokyny pro podávání
• Zakysaná smetana s avokádem a limetkou

K vychutnání pikantní chuti hovězího hrudí v texaském stylu nepotřebujete udírnu. Vyzkoušejte toto hovězí hrudí z pomalého hrnce. Maso je neuvěřitelně šťavnaté a chutné, ideální do tacos. Níže najdete... číst dále

• vepřová žebírka
• Tequila barbecue omáčka

Ideální technika pro pečení vepřových žeber v troubě, když nemáte gril: nejprve je pečete v alobalu, dokud se maso nezačne oddělovat od kostí, poté je rozbalíte a znovu pečete v troubě, dokud nebudou křupavá. Speciální směs - číst dále

• Steak
• 6 lžic dijonské hořčice

Hovězí filet mignon je pochoutkou pro zvláštní příležitosti a Bobby Flay navrhuje, aby byl ještě sofistikovanější. Jednu stranu každého steaku potře pikantní směsí ančových papriček, která se po grilování promění v nádherně pikantní kůrku, a druhou stranu... číst dále

Kořeněný ananas lze podávat jako samostatný předkrm s nápoji, spíše než jen jako součást ovocné mísy. Nakrájejte ho na zvládnutelné kousky a obalte ve směsi koření. Existuje mnoho chuťových variant. Zkuste například pikantně-sladký ananas - číst dále

Pokud máte chuť na nový chuťový zážitek, připravte si tyto sendviče s bohatou masovou omáčkou místo placiček. Mleté hovězí maso se dusí v rajčatové omáčce s kořením, včetně chilli papriček a rozinek, což mu dodává bohatou, sladkou a pikantní chuť. Když omáčka... číst dále

• Těsto
• Smažení
• Omáčka

Tyto jednoduché koblihy se připravují z kupované směsi na kukuřičný chléb a konzervované kukuřičné smetany s trochou koření nebo mletého pepře. Smažte je do křupava a podávejte jako předkrm s pikantní medovou omáčkou. číst dále

• Marináda
• Pico de Gallo
• Směs koření

Chuť mexického koktejlu Michelada, připraveného z piva a pálivé omáčky, se dokonale hodí ke grilovanému, pikantnímu steaku a pivu s pivem napuštěnému pico de gallo. Pro nejlepší možnou chuť marinujte steak v Micheladě alespoň hodinu. číst dále

Náplň této quesadilly je prodchnuta zářivými chutěmi smažené kukuřice prodávané v ulicích mexických měst. Sladká smažená kukuřice s nádechem kouře, pikantní chilli papričky, voňavý koriandr, křehké kousky avokáda a spousta lepkavého sýra – to vše smažené. číst dále

• Čokoládové cupcakes
• Sladká a slaná glazura

Ohromující kombinace čokolády, skořice a špetky chilli papričky proslavila mexickou čokoládu po celém světě. Vyzkoušejte tuto chuť v bohatých čokoládových cupcakes. Mletý ancho pepř dodá jemnou pikantnost. číst dále

• Taco
• Jednoduchá salsa

Tyto tacos se připravují ze šťavnaté pečené hovězí pečeně, která se pomalu duše s kořením a chilli v rajčatové omáčce. Pro dokonalou chuť podávejte s guacamole, čerstvým koriandrem, sýrem a domácí salsou, která se v mixéru rozmixuje během několika minut. číst dále

• Vepřové
• Grilovací omáčka
• Nachos

Nenechte se odradit názvem: na tento předkrm nemusíte rozpalovat gril. Šťavnaté a chutné vepřové maso v barbecue omáčce se peče v troubě! Hotové trhané maso podávejte s marinovanými paprikami, ananasem a velkorysou porcí strouhaného... číst dále

Toto pomalu dušené chilli con carne (nebo jednoduše chilli) s hovězím masem je bohaté na chuť díky přidání domácího pyré z chilli papriček a dýně hokkaido, které masovému pokrmu dodávají jedinečnou chuť se sladkými a pikantními tóny. číst dále

Smíchejte hnědý cukr s ančovičkou a kajenským pepřem a posypte směsí tenké proužky slaniny. Po upečení slanina zkřupe a vytvoří lahodnou sladkokyselou glazuru. Kandovanou slaninu podávejte jako předkrm nebo ji použijte do... číst dále

Na olivovém oleji orestujte 3 nakrájené zelené cibulky s 1 mletou papričkou jalapeño do změknutí. Přidejte 2 čajové lžičky rajského protlaku a 1/2 čajové lžičky mletého kmínu, mletého chilli ancho a hrubé soli. Přidejte 1 1/4 hrnku vody a 3/4 hrnku číst dále

Příprava bohaté chilli omáčky s ancho chilli chvíli trvá. Nezapomeňte ji nejdříve opéct, protože to jí dodá komplexnější, kouřovější chuť. Poté krevety marinujte v této omáčce. Stačí půl hodiny. Orestujte je a... číst dále

Rýže Poblano (nebo arroz poblano) se v Mexiku obvykle vaří se zelenou chilli omáčkou, která se přidává k rýži během vaření. V tomto receptu místo omáčky jednoduše přidáme nasekané papričky poblano. To rýži dodá mírně pikantní a méně výraznou chuť. číst dále

Toto maso na taco pečené na rožni potěší vaše hosty: obrovská hromada plátků křehké vepřové panenky se napíchne na rožeň s ananasem a navrch se umístí ananasová korunka. Hromada se poté nakrájí na proužky chutného masa, které se pak... číst dále

Plátky sladkých brambor se promíchají s medem a chilli papričkami ancho, což jim po upečení dodá bohatou, pikantně sladkou chuť. Hotové klínky posypte špetkou strouhaného čedaru a podávejte jako přílohu k masovým pokrmům nebo jako předkrm s omáčkou. číst dále

Připravte si domácí mexickou chorizo ​​klobásu speciálně pro náplň této quesadilly. Jednoduše smíchejte mleté ​​vepřové maso s tradičním mexickým kořením na chorizo: ancho chilli, kmín, paprika, sušené oregano, špetka skořice a... číst dále

• Těsto
• Kukuřičné psy
• Sladká varianta
• Pikantní varianta

Tyto corn dogy se připravují ze šťavnatých vepřových snídaňových klobás, které se napíchnou na špejle, namáčí v hustém těstíčku z kukuřičné mouky a smaží dozlatova a křupava. Recept nabízí tři příchutě corn dogů: číst dále

Chuť pečených batátů v medovo-skořicové polevě umocňuje mleté ​​ancho chilli a opečené pekanové ořechy. Ozdoba je sladká a slaná v poměru tak akorát a křupavé pekanové ořechy vytvářejí příjemný kontrast s křehkou dužinou batátu. Podávejte s - číst dále

• Kuře po yucatánsku
• BBQ omáčka Mesa
• Arašídová chilli omáčka
• Salát z červeného zelí

Lehká a křupavá kukuřičná tortilla se podává s trhaným kuřecím masem v yucatánském stylu, marinovaným v pomerančové šťávě a grilovaným. Kuře se podává s čerstvým salátem z červeného zelí, domácí arašídovo-chilli omáčkou a arašídovým máslem. číst dále

• Čokoládová hmota
• Citrusové lanýže (vyberte si jedno ovoce)
• Lanýže s fenyklem
• Mléčné lanýže

Čokoládové lanýže se snadno připravují doma a můžete se spolehnout na kvalitu a přirozenost jejich ingrediencí. Můžete si také vytvořit lanýže v různých neobvyklých příchutích a sestavit si vlastní krabičku vynikajících čokolád. číst dále

Tato chutná polévka se rychle a snadno připravuje v pomalém hrnci. Její příjemná kouřová chuť pochází z kombinace mletých papriček ancho a chipotle v omáčce adobo, dvou oblíbených koření v mexické kuchyni. V tomto receptu se používá pepř tak akorát, aby... číst dále

Tyto uzené zelné steaky jsou perfektní jako zeleninová příloha, ale s přídavkem obilovin nebo fazolí jsou také dostatečně vydatné, aby sloužily jako vegetariánský hlavní chod. Zelí je pokapané lehkou vinaigrette z číst dále

Velké pšeničné tortilly, jako ty, které se používají do burritos, pojmou velkorysé porce masové náplně. Tyto vydatné quesadilly jsou plněné sýrem a mletým hovězím masem, ochucené oreganem, ancho chilli a česnekem. Jedna porce těchto quesadill stačí na vydatné jídlo. číst dále

Chilaquiles jsou klasickou mexickou snídaní, která se obvykle připravuje z křupavých kousků tortilly namočených v bohaté salse a podává se s míchanými vejci, kuřecím masem, queso fresco a/nebo zakysanou smetanou. Chcete-li připravit lahodnou domácí salsu, upečte je v troubě v číst dále

Hvězdou tohoto pokrmu je rychlá verze mexické mole omáčky připravené z arašídového másla, kakaa a koření. V ní podusíme opečená kuřecí prsa a podávejte, bohatě pokapané na každou porci. Podávejte s voňavou rýží s koriandrem. číst dále

Ryba marinovaná v citrusech se dusí v rajčatovém vývaru s křehkými kousky brambor a kukuřicí, zatímco mexické sušené chilli ancho dodává tomuto vydatnému guláši nádech kouřové chuti a barvy. Pro svěžejší nádech můžete každou porci ozdobit... číst dále

Jedním z nejdůležitějších koření v mexické kuchyni je pepř ancho. Tento sušený, zralý pepř poblano, rozemletý na prášek, má kouřovou chuť a používá se k výrobě bohatých omáček, dušených pokrmů a polévek. Přidejte tento pepř do - číst dále

Chili con carne se nejčastěji připravuje z mletého hovězího masa, ale v tomto receptu se Ree Drummond rozhodla přidat nakrájené hovězí maso. Chce to trochu déle, ale výsledek stojí za to: pevné, křehké kousky hovězího masa v bohaté - číst dále

• Kuře
• Zelenina
• Směny

Mexické fajitas se rychle připravují, takže jsou ideální pro večeři ve všední den, kdy chcete i po práci dopřát své rodině něco speciálního. Proužky kuřecích prsou se několik minut marinují v limetkové šťávě a koření a... číst dále

• Omáčka
• Kuře na krtka povařené

Mole je mexická klasika, hustá tmavá omáčka vyrobená ze směsi sušených chilli papriček, koření a hořké mexické čokolády. Tento recept také přidává k hlavním ingrediencím mandle. Podává se s dušeným kuřetem - číst dále

• Kořeněná horká čokoláda
• Vanilkový cukr

Hrnek horké čokolády bude ještě teplejší, když ho naplníte mexickou směsí koření – skořicí, kardamomem, chilli papričkou a muškátovým oříškem. Přidejte špetku domácího vanilkového cukru a tento nápoj bude neodolatelný! číst dále

„Na Den mrtvých jsme se rozhodli připravit pracné tamales a uspořádat ‚tamaladu‘, kdy se celá rodina sejde v kuchyni, aby si připravila tamales. Dává nám to šanci se všichni shromáždit, oslavit a uctít naše předky a na konci dne,“ číst dále

Smažený filet z tresky potřený chilli papričkou se podává se salátem ze smaženého zelí a paprik, pikantní majonézovou omáčkou a plátkem kukuřičného chleba. Na každou porci dejte klínky limetky pro trochu šťávy. číst dále

Pečená dýně máslová má skvělou sladkou chuť, kterou si můžete pohrát přidáním různého koření a bylinek. Plátky dýně opečte v pomerančové šťávě s mexickými chilli papričkami, jako je guajillo, pasilla nebo ancho. Ne... číst dále

Pokud si chcete uvařit autentický mexický al pastor na rožni s minimálním úsilím, na pomoc vám přijde peletový gril, na kterém je vaření tohoto pokrmu potěšením a díky nízkému tlaku se ukáže stejně chutné a možná i šťavnatější. číst dále

Tento osvěžující dezert v mexickém stylu nabízí lahodnou tropickou chuť s pikantním nádechem chilli papričky. Na přípravu granity zmrazte mangové pyré a každou půlhodinu ho seškrábněte, aby zůstalo nadýchané. číst dále

Tyto tacos jsou plněné levným, ale chutným steakem z hovězího masa. Marinování v citrusové šťávě a koření ho změkčí a dodá mu úžasně pikantní chuť. Opečte ho na litinové pánvi a... číst dále

Fideo je španělský název pro tenké nudle používané v různých španělských a latinskoamerických pokrmech. V tomto receptu se tenké nudle (web nudle) vaří na pánvi s kukuřicí, jarní cibulkou a kořením v kuřecím vývaru. číst dále

Tortillové chipsy se zapékají v rozšlehaných vejcích s pikantním sýrem Pepper Jack, jemnými konzervovanými chilli papričkami a čerstvým koriandrem, takže se jedná o lahodnou snídani, která každého probudí během chvilky. Pokud dáváte přednost pikantnější variantě, číst dále

Sladká a pikantní kandovaná slanina s pálivou příchutí kajenského pepře je oblíbenou svačinkou, která se dobře hodí k alkoholickým nápojům, včetně piva. Před kandováním se plátky slaniny na několik hodin namáčejí v tequile. číst dále

I když grilujete kukuřici doma na elektrickém grilu, toto kořeněné máslo jí dodá lahodnou chuť venkovního grilování a léta. Máslo můžete předem smíchat s barbecue omáčkou, česnekem a ancho chilli a dát do lednice. Jak... číst dále

Enchiladas v mexickém státě Oaxaca se pečou v omáčce z červené chilli. V tomto receptu se sušené papričky ancho a pasilla kombinují s několika světlými rozinkami, které zdůrazňují ovocné tóny papriček a dodávají jim nádech sladkosti. Pro - číst dále

• Křídla
• Jogurtová a nivová sýrová omáčka

Dopřejte si pivo s lahodnými pikantními křidélky od Bobbyho Flaye. Smažená kuřecí křidélka se promíchají v chutné omáčce, dokud nejsou zcela obalená. Omáčka obsahuje med, dijonskou hořčici, papričky chipotle a červený ocet. Spolu s dalšími... číst dále

Jeden z nejjednodušších receptů na křupavá kuřecí křidélka, který potěší všechny milovníky sladkých a pikantních kombinací. V tomto receptu se používají kuřecí křidélka z plece, ale pokud chcete, můžete použít i celá křidélka kromě špičky. Úvod - číst dále

Vydatný sendvič s masovými kuličkami v rajčatové omáčce je ideální jak pro vydatný oběd, tak pro večeři. Tento recept obsahuje masové kuličky připravené s tradičním mexickým kořením a celý sendvič se podává v mexickém stylu: spousta... číst dále

„Můžete sníst celou misku a ani trochu toho nelitovat!“ říká Jeff Mauro o svých zdravých kapustových chipsech. Listy kapusty se pečou v troubě na nízkou teplotu s trochou oleje, dokud nejsou křupavé. číst dále

• Vepřové
• Salsa z ančových papriček
• Kukuřičné těsto

Existuje mnoho důvodů, proč se sejít s celou rodinou, a jedním z nich je příprava tamales, která vyžaduje další pár rukou. Tento pokrm se v Mexiku již dlouho spojuje se svátky, zejména s Vánocemi, ale tradice je... číst dále

Šunka v krásné, lepkavé polevě je perfektním pokrmem pro zvláštní příležitost nebo jakoukoli oslavu. V tomto receptu je šunka glazována sladkou a kořeněnou směsí pepřového želé, pomerančové marmelády a celé řady aromatických koření, včetně kajenského pepře. číst dále

• Turecko
• Glazura
• Omáčka

Luxusní krůta od Bobbyho Flaye bude středem pozornosti na vašem svátečním stole. Tento recept eliminuje nutnost marinování ptáka, ale i tak je vynikající. Chutné, šťavnaté krůtí maso obalené v tmavě hnědé... číst dále

Hovězí žebírka dušená ve sladkokyselé omáčce v pomalém hrnci jsou lahodná, šťavnatá a chutná. Není třeba je předpřipravovat. Jednoduše je okořeňte, vložte do pomalého hrnce, zalijte omáčkou a zapněte hrnec na číst dále

• Dušené vepřové maso
• Nakládaná cibule s chilli
• Červená okurka

Hustý a vydatný mexický guláš, posole, je perfektním zahřívacím pokrmem v chladném zimním dni, který vám pozvedne náladu svou kořeněnou vůní. Posole se připravuje z dušené vepřové plece, kterou si můžete předem upéct. Polovina trhaného masa... číst dále

• Směs koření
• Omáčka
• Kukuřice

Esquites je mexická pouliční pochoutka vyrobená z kukuřičných zrn. Díky hojnosti koření nabízí celou řadu chutí se sladkými, kyselými, pikantními a slanými tóny. Esquites se vyrábí z kukuřice pražené na dřevěném uhlí, která... číst dále

Jedním zajímavým způsobem, jak připravit batáty jako přílohu, je upéct je v troubě s kořením a podávat s fermentovanou rančovou omáčkou s avokádem. Osvěžující chuť omáčky dokonale doplňuje sladké a pikantní batáty. Batáty posypte plátky avokáda a... číst dále

Pokud máte rádi zapékané zelené fazolky v krémové omáčce s křupavou kontrastní polevou, zamilujete si tuto verzi inspirovanou texasko-mexickou kuchyní. Recept je stejný, jen s přidanými ingrediencemi: číst dále

Místo tradičních kukuřičných lupínků se tyto nachos připravují z vaflových hranolků ze sladkých brambor. Rovnoměrně je rozložte na plech, navrch dejte chili con carne (nebo jen chilli), posypte sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí. číst dále

Toto veganské chilli je stejně lahodné a výživné jako jeho masitý protějšek, a to díky vydatné čočce, fazolím a zelenině. Směs koření z ancho chilli, skořice, kmínu a česneku dodává pokrmu bohatou, mnohostrannou chuť a vůni, jako by byl vařený. číst dále

Dopřejte svým blízkým jedinečnou večeři inspirovanou Mexikem a připravte si zdravé krůtí tacos. Na náplň do tacos budete potřebovat syrovou krůtí klobásu. Jednoduše odstraňte střívka a orestujte klobásu s cibulí, mrkví a rajčaty a přidejte trochu... číst dále

Vepřová panenka je skvělou volbou pro rychlou a lahodnou večeři pro zvláštní příležitosti. Je bezproblémová, nevyžaduje krájení ani marinování a uvaří se během několika minut. Před grilováním se celá vepřová panenka potře číst dále

• Taco
• Coleslaw s jikamou a koriandrem

S tímto receptem snadno proměníte náhražku mletého masa v lahodnou náplň do tacos, kterou i masožravci jen těžko rozliší od pravého mexického choriza! Skvělý způsob, jak si odpočinout a užít si den bez masa, aniž byste museli obětovat... číst dále

Vepřová plec je ideální pro pomalé vaření. Maso se v omáčce dusí několik hodin, dokud není měkké, šťavnaté a doslova neodpadá od kosti. Vepřové maso duste v mexické mole omáčce z rajčat, chilli papriček, rozinek a... číst dále

• Dušené vepřové maso
• Kukuřičné těsto

Ačkoli se tamales dají připravovat po celý rok, tyto mezoamerické kukuřičné závitky se tradičně podávají během svátků. Náplně se mohou lišit – kuřecí, vepřové nebo hovězí – aby vyhovovaly chuti každého. Všechny jsou docela oblíbené. Tento recept obsahuje... číst dále

• Turecko
• Klasická omáčka

Před pečením se krůta marinuje přes noc v suché marinádě z koření typického pro texasko-mexickou kuchyni - kmín, koriandr, ančovičky, cibulový prášek a celá tato voňavá kombinace je doplněna trochou hnědého cukru, aby se vytvořila kůrka - číst dále

Přírodní vepřové kotlety se rychle připravují, vypadají reprezentativně a křehké maso snadno absorbuje chuť koření. Grilované kotlety jsou obzvláště luxusní, s lahodnými grilovacími stopami a nádhernými kouřovými tóny. číst dále

Toto mexické jídlo vhodné pro keto dietu se připravuje z kousků hovězího masa, které se pomalu dusí s rajčaty, cibulí, kořením a chilli papričkami, dokud maso nezměkne a nerozpustí se vám v ústech. Chili con carne (španělsky chilli s masem) chutná jako... číst dále

Tento recept nabízí tři varianty pikantních křidélek: základní verzi s mírnou pálivostí, druhou, která je ještě pikantnější, a třetí variantu – super pálivá křidélka, která si opravdoví fanoušci tohoto předkrmu jistě ocení. Každá příchuť není jen... číst dále

• Maso
• Omáčka
• Poleva

Birya je tradiční mexický guláš připravovaný z několika druhů masa, dusený v pikantní omáčce s chilli papričkami a dalším kořením, dokud nezměkne a doslova se vám rozplývá v ústech. V Mexiku se birya nejčastěji připravuje na svátky, rodinné oslavy a... číst dále

• Náplň a poleva
• Rajčatová omáčka

Echiladas jsou mexické plněné trubičky zapečené v husté rajčatové omáčce s chilli papričkami a vrstvou sýra. Ve vegetariánské verzi tohoto pokrmu jsou místo masa pšeničné tortilly plněné náplní z pinto fazolí, špenátu a strouhaného... číst dále

Recept na autentickou mexickou salsu s bohatou chutí a jemnou kouřovou vůní, kterou lze podávat jako omáčku k masu nebo ji použít v jiných mexických pokrmech, jako jsou enchiladas, tacos a quesadillas. Ingredience: číst dále

Mole poblano je tradiční mexická omáčka ze státu Puebla, po kterém je pojmenována. Omáčka se pyšní komplexní a mnohostrannou chutí a obsahuje množství zdánlivě neslučitelných ingrediencí: zeleninu, číst dále

Sladké brambory tvoří příjemný kontrastní doplněk k tomuto pikantnímu mexickému přílohovému pokrmu z quinoy. Quinou uvařte v kuřecím vývaru, předem ji několikrát propláchněte, aby nezhořkla, a promíchejte s odděleně uvařenými sladkými bramborami. číst dále

Tyto bramborové klínky, zdravá alternativa k tradičním hranolkům, vyžadují k přípravě jen dvě lžíce rostlinného oleje a po upečení v troubě budou dokonale křupavé. Brambory není třeba loupat, stačí je důkladně osmažit. číst dále

Jahody v čokoládě jsou skvělým doplňkem šampaňského a krásnou, lahodnou pochoutkou, kterou lze zabalit do dárkové krabičky a darovat přátelům. Kombinace šťavnatých, sladkých jahod a bohaté, hořké čokolády vytváří nepopsatelný... číst dále

Tato suchá marináda se dá použít na vepřové, jehněčí, hovězí, kuřecí nebo rybí maso. Směs se skládá z dokonale sladěných ingrediencí. Koření jednou smíchejte a skladujte několik měsíců, přičemž ho ve vlastních pokrmech používejte střídmě. číst dále

Cornwallské slepice se podélně rozkrojí napůl a pečou v troubě na lůžku z nakrájených pomerančů, snítek rozmarýnu a cibulových kroužků. Před vložením slepic do trouby je nechte odkryté při pokojové teplotě, aby se kůže... číst dále

• Barbecue omáčka s příchutí teriyaki

Havajská barbecue omáčka má sladkou chuť podobnou teriyaki. Smíchejte ji se zázvorem, česnekem a jablečným octem a v této směsi poduste vepřová žebra otřená chilli. Použijte žebra odříznutá z panenky: ta... číst dále

Tato miniaturní dýně s oranžovou dužinou a zelenou slupkou vypadá při servírování vždy jedinečně. Nevyžaduje ani žádnou speciální přípravu, aby svou chutí potěšila každého: jednoduše ji potřenou máslem upečte v troubě, dokud... číst dále

Halloweenské setkání potěší tento čarodějnický nápoj, který maskuje punč vyrobený z okurek, jalapeños, limetkové šťávy, cukru a sody. Kromě explozivní citrusové chuti s ohnivými tóny chilli papričky tento „lektvar“... číst dále

Dopřejte sobě a svým blízkým vydatnou mexickou snídani v podobě huevos rancheros, neboli míchaných vajec ve venkovském stylu. Toto jídlo je oblíbené mezi rančery v Mexiku – snaží se uhasit hlad a doplnit energii, než se vydají pracovat na farmu. číst dále

Tento šťavnatý, osvěžující salát v mexickém stylu se skvěle hodí k medovému melounu. Je nakrájený na kostičky a promíchán s tradičním latinskoamerickým kořením: limetkovou šťávou, drcenými papričkami jalapeño a chilli práškem. číst dále

• Burgery
• Pivní aioli
• Nakládaná červená cibule
• Kukuřičná pochoutka

Připravte si vydatný a šťavnatý burger, který kombinuje chutě různých německých předkrmů a pokrmů: klobás, okurek, piva a preclíku, který mu dodá jedinečnou chuť. Karbanátek pro tento burger je vyroben ze směsi... číst dále

Mexické tostady se od tacos liší tím, že se podávají na křupavých kukuřičných tortillách. Náplň se také skládá převážně z masa a zeleniny. Na náplň si připravte mleté ​​hovězí maso orestované s pečenými rajčaty a chilli papričkami. číst dále

Užijte si chuť klasických fajitas podávaných v restauracích. Tento recept používá pouze základní ingredience tohoto mexického pokrmu: hovězí maso, papriky, cibuli a sýr. Nic navíc, ale chuť je díky typickým ingrediencím úžasná. číst dále

Kukuřice na špejli, neboli elote (španělsky kukuřice), je v Mexiku oblíbeným pouličním občerstvením. Kukuřice se navíc nepodává jen se solí, ale připravuje se speciální místní příchutí. Kukuřice na klasu se griluje a polévá majonézou. číst dále

Karbanátky na tyto vegetariánské burgery se vyrábějí ze směsi konzervovaných černých fazolí a zeleniny, které se nejprve orestují a poté se rozemelou v kuchyňském robotu, dokud nebudou připomínat mleté ​​maso. Přidává se koření, jako je kmín, chilli prášek a majonéza. číst dále

Barmani někdy používají k ozdobení svých koktejlů ingredience z kuchyně, ale tento jedinečný nápoj je z více než poloviny vyroben ze slavného mexického taco. Hranolky s příchutí nacho, koriandr, ředkvičky, hovězí vývar a čerstvý pepř – číst dále

Kuřecí prsa se potřejí směsí koření, grilují se a podávají se s jedinečnou přílohou z celého rozkrojeného batátu a jahodové salsy. Batát se také griluje, ale měl by se nejprve ohřát v mikrovlnné troubě, aby... číst dále

• Košíček
• Skořicová cukrová poleva
• Pikantní čokoládová omáčka

Upečte dort inspirovaný churrem a podávejte ho s pikantní čokoládovou omáčkou. Pečte dort ve velkém plechu s otvorem uprostřed, aby se rovnoměrně propekl ze všech stran. Jakmile dort vychladne, číst dále

Připravte si jednoduché smažené brambory s tunou chuti z másla, cibule, pikantních jalapeño papriček, česneku, chilli prášku, koriandru a limetkové kůry. Nakrájené brambory se předvaří a poté osmaží na pánvi. číst dále

Tento úžasný salát harmonicky mísí kontrastní textury křupavé jikamy a okurky s měkkým, zralým mangem. Sladké, ovocné chutě těchto ingrediencí doplňuje křupavá limetka a ohnivá chilli paprička. Čerstvý koriandr dodává špetku chuti. číst dále

Posole je tradiční mexický pokrm, který moderní Mexičané zdědili po Aztécích. Vyrábí se z hominy, speciálního kukuřičného guláše vařeného s kořením několik hodin. Ale pokud... číst dále

• Kuře
• Zelný salát s feferonkami a zelenou cibulkou
• Vinaigrette omáčka s černým pepřem

Před grilováním se kuřecí prsa potřejí směsí 16 koření. Ujistěte se, že všechny ingredience smícháte, a čeká vás lahodné překvapení. Přidává se také hnědý cukr. Krásně karamelizuje. číst dále

• Kuře
• Relish z pečené kukuřice, černých fazolí a quinoy

Toto šťavnaté kuře s křupavou, tmavou kůrkou pochází z mexického státu Sinaola, kde se podává v kavárnách u silnice a je považováno za jedno z nejchutnějších jídel u silnice. Šťavnaté a křehké zevnitř, přesto křupavé zvenku, s bohatou, pikantní chutí a... číst dále