Sladká a pikantní křidélka v troubě

Jak připravit sladká a pikantní křidélka pečená v troubě

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–5

Jeden z nejjednodušších receptů na křupavá kuřecí křidélka, který potěší každého milovníka sladkého a pikantního. Používáme kuřecí křidélka z plece, ale pokud chcete, můžete použít celá křidélka kromě špičky. Marinování není nutné: křidélka se potřejí směsí rozpuštěného másla, medu a chilli papričky a pečou se v troubě do křupava. Nasekané pekanové ořechy přidané do sladkokyselé omáčky dodávají křupavou chuť. Skvělá svačina k pivu!

Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 14
Kalorie 276, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 85 mg, sodík 245 mg, cukr 20 G.

Složení:

6 lžic nesoleného másla
1 lžíce medu
2 lžíce destilovaného bílého octa
2 lžíce worcesterské omáčky
0,5 hrnku nasekaných pekanových ořechů
2 lžíce mletého pepře ancho* (nebo chipotle prášku)
2 lžičky česnekového prášku
900 g kuřecích křídel (plecní část)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

máslo, med, Worcestrová omáčka, pekanové ořechy, ančovičky, česnekový prášek, kuřecí křidýlka

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších sladkých pečených dobrot a dezertů na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Předehřejte troubu na 175 °C.

Krok 2

Do malého hrnce dejte máslo a rozpusťte ho na středním plameni. Přidejte med a zahřívejte, dokud směs nezačne bublat, asi 3 minuty. Sejměte z ohně a vmíchejte ocet, worcesterskou omáčku, pekanové ořechy, chilli ancho a česnekový prášek. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Krok 3

Křídla položte na plech a každé z nich potřete marinádou. Pečte, dokud kuře není propečené, asi 25 minut. V polovině pečení znovu potřete. Křídla přendejte na servírovací talíř a podávejte horká.**

Poznámky:

*Papričky Ancho jsou sušené papriky poblano. Někdy se jim říká pasillas. Jsou to tmavě červený prášek a jejich chuť se pohybuje od mírné až po pálivou – nejsladší ze sušených chilli papriček. Papričky Ancho se často prodávají celé. Můžete je odstranit a semínka a namlít je doma v mlýnku na kávu nebo koření. Anchos lze sehnat v supermarketech, na specializovaných trzích v Latinské Americe a online.

**Plech vyložte alobalem, aby se marináda během pečení nepřipálila a aby se plech snáze čistil.**