Pikantní grilovaná kuřecí křidélka

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Milovníci pikantního jídla jistě ocení chuť těchto syčících grilovaných křidélek, která jejich pikantnost umocňuje lahodnou kouřovou vůní. Kuřecí křidélka jsou ochucena směsí kajenského a černého pepře, česnekové soli a oregana a marinována 24 hodin, aby se maso mohlo promáčet teplem a chutěmi suché marinády. Pokud se obáváte příliš pálivé chuti, okořeňte pouze jednu stranu křidélek. Podávejte s lahodným dresinkem z modrého sýra, jehož krémová chuť zjemňuje pepřovou chuť a dodává příjemnou, lehce kyselou chuť. Perfektní svačinka k pivu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kuřecí křidýlka

12 celých kuřecích křídel
2 lžíce česnekové soli
2 lžíce černého pepře
2 lžíce kajenského pepře
2 lžíce čerstvých lístků oregana
2 hrnky zálivky z modrého sýra, recept níže

Dresink z modrého sýra

110 g modrého sýra
1 hrnek majonézy
1 lžíce červeného vinného octa
1 lžíce citronové šťávy
2/3 hrnku neslazeného kondenzovaného mléka
1/4 lžičky česnekové soli
1/4 čajové lžičky celeru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, česneková sůl, mletý kajenský pepř, oregano, modrý sýr, majonéza, vinný ocet, citronová šťáva, koncentrované mléko, semena celeru

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuřecí křidélka opláchněte pod tekoucí studenou vodou a poté je zcela osušte papírovými utěrkami. Vložte křidélka do velké mísy a posypte česnekovou solí, černým pepřem, kajenským pepřem a oreganem. Pokud chcete jemnější chuť, posypte kořením pouze jednu stranu křidélek. Pro pikantnější křidélka je promíchejte kořením ze všech stran. Poté přikryjte a marinujte v chladničce 24 hodin.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.

Kuřecí křidélka grilujte, jednou je otočte, dokud po propíchnutí vidličkou nevytéká čirá šťáva. Ihned podávejte s omáčkou z modrého sýra.
Omáčka z modrého sýra:

Všechny ingredience smíchejte v kuchyňském robotu a rozmixujte na pyré. Přelijte do misky, přikryjte a dejte do lednice do podávání.

Autor receptu - Danny Edwards je americký profesionální golfista.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované kuře / Grilovaná drůbež / Předkrmy / Pivní pochutiny / Masové předkrmy

Podobné recepty