Grilovaná kuřecí křidélka po filipínsky
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 372, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 167 mg, sodík 4509 mg, cukr 1 G.
Kalorie 372, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 10 G., vlákno 2 G., cholesterol 167 mg, sodík 4509 mg, cukr 1 G.
Kuřecí křidélka se marinují v sójové omáčce s rýžovým octem, uzenou paprikou, cibulí a česnekem a poté se grilují do dokonalosti. Čím déle je marinujete, tím chutnější budou (nejlépe přes noc). Pikantní, šťavnatá a neuvěřitelně chutná, takže se skvěle hodí jako svačina k pivu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 lžíce rýžového octa
- 1 a 1/4 šálku sójové omáčky
- 1,5 lžíce černého pepře
- 1,5 lžičky uzené papriky
- 1,5 lžičky cibulového prášku
- 7 bobkových listů, zlomených napůl
- 1 hlávka česneku, prolisovaná (asi 3 lžíce)
- 24 kuřecích křídel, rozpůlených (bez špiček)
- Listy ze sedmi snítek čerstvého koriandru (asi 2 polévkové lžíce)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, rýžový ocet, sójová omáčka, černý pepř, paprika, česnek, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- V uzavíratelném sáčku smíchejte ocet, sójovou omáčku, pepř, papriku, cibulový prášek, bobkový list a česnek.
- Vložte křídla do sáčku, vymačkejte z nich veškerý vzduch a sáček uzavřete. Otočte sáček, aby se kuře zcela obalilo marinádou, a poté dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc (během této doby sáček alespoň jednou otočte).
- Předehřejte gril na 175 °C (350 °F).
- Vyjměte křídla z marinády (marinádu vylijte). Grilujte křídla přikrytá asi 10 minut. Otočte křídla, zavřete víko a pokračujte v grilování, dokud nejsou propečená nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 74 °C, dalších 10–20 minut.
- Nechte křídla několik minut odpočinout. Ochuťte solí, pepřem a lístky koriandru.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
