Grilovaná kuřecí křidélka a pikantní medová omáčka
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
Složitost: snadno
Porce: 1
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1092, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 227 G., vlákno 4 G., cholesterol 83 mg, sodík 1299 mg, cukr 211 G.
Kalorie 1092, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 227 G., vlákno 4 G., cholesterol 83 mg, sodík 1299 mg, cukr 211 G.
Kuřecí křidélka se bohatě potřejí suchou směsí koření a grilují se, poté se před podáváním potřejí lepkavou omáčkou. Směs koření, jako je uzená paprika, česneková sůl a cibulový prášek, zajistí, že každé sousto bude plné chuti. Podávejte se sladkokyselou omáčkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Směs koření
- 1 lžíce česnekové soli
- 0,5 lžíce cibulového prášku
- 0,5 lžíce uzené papriky
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 3 celá kuřecí křidélka, rozkrojená napůl (špičky zahoďte)
- Řepkový olej na vymazání grilu
- Hnědý cukr na posypání (asi 1/4 hrnku)
Medová pálivá omáčka
- 0,5 hrnku + 2 lžíce medu
- 3 lžíce omáčky Sriracha
- 2 lžíce mirinu
- 0,5 lžíce dijonské hořčice
- 0,5 lžíce nasekaného tymiánu
- 1 cm oloupaného kořene zázvoru, jemně nasekaného
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, mletý kajenský pepř, paprika, česneková sůl, Sriracha omáčka, med, mirin (rýžové víno), Dijonská hořčice, tymián, zázvorový kořen
Příprava pokrmu podle receptu:
- Směs koření:
V misce smíchejte česnekovou sůl, cibulový prášek a uzenou papriku a touto směsí potřete křídla. - Potřete grilovací rošt olejem a grilujte křídla na středním plameni přikrytá miskou, dokud nebudou propečená a zlatavá z každé strany, 10–12 minut z každé strany a vnitřní teplota nedosáhne 74 °C. Misku vyjměte několik minut před koncem pečení a křídla posypte hnědým cukrem.
- Omáčka:
V misce smíchejte med, omáčku Sriracha, mirin, dijonskou hořčici, tymián a zázvor. Potřete křídla trochou omáčky a podávejte se zbývající omáčkou.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
