Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 2 - 4

Upečte si slavná kuřecí křidélka Buffalo bez smažení, ve fritéze na horký vzduch! Budou stejně křupavá, ale bez přebytečného tuku. Vložte kuřecí křidélka, rozříznutá v kloubech, do fritézy tak, aby se kousky nedotýkaly a teplo volně cirkulovalo, čímž se vytvoří křupavá kůrka ze všech stran. Po upečení je potřete směsí rozpuštěného másla a pálivé omáčky. Podávejte s tradiční omáčkou z modrého sýra křidélkům Buffalo nebo s jakoukoli jinou mléčnou omáčkou, například ranch.

Složení:

• 0,9 kg kuřecích křídel, rozkrojených v kloubech, odstraňte špičky
• 4 lžíce nesoleného másla
• 0,5 lžíce. pálivá omáčka
• Rančová omáčka nebo dresink z modrého sýra na podávání
• Speciální vybavení: horkovzdušný gril s objemem 3,5 litru.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí křidýlka, rančová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Nastříkejte košík fritézy o objemu 3,5 litru sprejem na vaření a dejte stranou. Kuřecí křidélka osušte a důkladně osolte. Vložte je do košíku fritézy tak, aby se křidélka nedotýkala (nebo je v případě potřeby položte na bok). Nastavte teplotu na 180 °C a smažte 12 minut, poté křidélka otočte kleštěmi a smažte dalších 12 minut. Znovu křidélka otočte, zvyšte teplotu na 200 °C a smažte do křupava, asi 6 minut.
Krok 2
• Mezitím ohřejte v mikrovlnné troubě máslo, dokud se nerozpustí, asi 1 minutu. Vmíchejte pálivou omáčku.
Krok 3
• Ve velké míse promíchejte křídla s olejovou směsí, aby se zcela obalila, a podávejte s dipem.

Hlasy: 37