Super křupavá kuřecí křidélka

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1403, celkový tuk 109 G., nasycené tuky 37 G., bílkoviny 63 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 414 mg, sodík 1382 mg, cukr 13 G.

Opečte super křupavá kuřecí křidélka a ihned je promíchejte směsí barbecue omáčky, nakládaných paprik, kmínu a papriky, důkladně je obalte, aby každé sousto bylo prohnané chutí. Křidélka podávejte s pivem a dipem ze změklého másla a modrého sýra.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g změklého másla
170 g rozdrobeného sýra Roquefort
1/2 hrnku barbecue omáčky, například od Uncle Ben's
0,5 hrnku nakládaných papriček piquillo
2 lžičky mletého kmínu
2 lžičky papriky
Řepkový olej (kanola) na smažení
1 hrnek mouky
1 kg kuřecích křídel, rozkrojených napůl a osušených (špičky odstraňte)
Speciální vybaveníteploměr na hluboký tuk

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, paprika piquillo, kmín, paprika, grilovací omáčka, Sýr Roquefort, buvolí omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte máslo se 110 g sýra, dokud směs nezhoustne a nezměkne. Přelijte do servírovací misky a nechte odstát při pokojové teplotě.
V mixéru rozmixujte barbecue omáčku, pepř, 1 lžičku kmínu a 1 lžičku papriky. Přelijte do misky dostatečně velké, aby se do ní vešla uvařená křidélka, a dejte stranou.

V hlubokém hrnci rozehřejte asi 8 cm oleje na 180 °C na teploměru na fritování.
Zbývající 1 lžičku kmínu a papriky smíchejte s moukou, osolte a opepřete. Křídla osolte, opepřete a obalte v moučné směsi. Smažte po dávkách dozlatova a do křupava, 10–13 minut. Křídla položte na papírové utěrky, aby se okapal přebytečný tuk, a poté je ještě teplá promíchejte s omáčkou.
Přendejte křidélka na servírovací talíř, posypte zbývajícími 60 g sýra Roquefort a podávejte s máslem z modrého sýra.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Smažení / Letní jídla / Předkrmy / Pivní pochutiny / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / Food Network - recepty

Sbírky receptů