Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tato křupavá křidélka jsou inspirována oblíbeným italským pokrmem, kuřecím parmazánem. Každý kousek je obalen v troubě a pečen v troubě. Pár minut před pečením jsou potřena trochou rajčatové omáčky a mozzarelly a poté grilována, aby se sýr roztavil. Místo tradiční strouhanky používáme k obalování drcenou rýžovou kaši. Díky tomu jsou křidélka křupavější a jsou vhodná pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu. Křidélka s vrchní vrstvou vypadají zajímavěji než běžná křidélka a chuť je prostě úžasná.

Složení:

• 0,7 kg kuřecích křídel, rozkrojených v kloubech (špičky vyhoďte)
• 1 hrnek neslazených rýžových cereálií (snídaňové cereálie)
• 0,5 hrnku strouhaného parmazánu + navíc na servírování
• 3 velká vejce, rozšlehaná
• 1/4 šálku kupované bezlepkové rajčatové omáčky
• 2 lžíce strouhané mozzarelly

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí křidýlka, Parmazán, sýr mozzarella, puchnutá rýže

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte plech pečicím papírem. Kuřecí křidélka posypte solí.
Krok 2
• V malé misce smíchejte drcený parmazán a parmazán. Obalte křídla ve směsi, namočte je ve vejcích, poté znovu obalte v obalovací směsi a položte na připravený plech. Opakujte se zbývajícím kuřetem. Pečte dozlatova a do propečeného stavu, asi 20 minut. Předehřejte troubu na gril.
Krok 3
• Na každé křídlo dejte trochu rajčatové omáčky, mozzarelly a parmazánu; grilujte, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne, asi 2 minuty.

Hlasy: 3

Autor receptu - Silvana Nardone je spisovatelka píšící o jídle a nutriční poradkyně.