Grilovaná kuřecí křidélka s česnekem a bylinkami

Hlasy: 1

Jak připravit - Grilovaná křidélka s česnekem a bylinkami

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 826, celkový tuk 64 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 60 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 378 mg, sodík 898 mg, cukr 1 G.

„Grilovaná křidélka jsou můj nejoblíbenější recept, když se mi nechce smažit,“ sdílí Megan Mitchell. „Grilování jim dodá křupavou texturu a neuvěřitelnou kouřovou chuť, kterou jinak nezískáte. Horká křidélka rovnou z grilu přendám do syté česnekovo-bylinkové omáčky, promíchám je a posypu čerstvě nastrouhaným parmazánem.“

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,3 kg kuřecích křídel, rozkrojených napůl (bez špiček)
Hroznový olej na potírání a pokapávání
1 velký citron, oloupaný a nakrájený na klínky
1 stroužek česneku, nastrouhaný
0,5 šálku hustě stlačených bazalkových lístků
1/4 šálku pevně naložené petrželky
1/4 šálku hustě stlačených koprových listů
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
Kousek parmazánu na nastrouhání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, citronová kůra, česnek, bazalka, kopr, citrón

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na 200 °C. Očistěte a lehce vymažte rošt grilu.
Kuřecí křidélka dejte do velké mísy, pokapejte 1–2 lžícemi hroznového oleje a přidejte špetku soli a černého pepře. Promíchejte, aby se obalila.

Položte křídla na gril, přikryjte a grilujte 10 minut. Otočte křídla a grilujte dozlatova a do křupava, 5 až 10 minut.
Mezitím si připravte směs česneku a bylin.:

V malém kuchyňském robotu smíchejte citronovou kůru s česnekem, bazalkou, petrželkou, koprem, olivovým olejem a špetkou soli a černého pepře.
Mixujte, dokud nevznikne hustá pasta. Přelijte do další velké mísy. Po dokončení přidejte křídla a promíchejte, aby se zcela obalila.
Křídla položte na velký talíř nebo mísu a posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem. Podávejte ozdobené klínky citronu, abyste z nich vymačkali šťávu.

Kategorie: