Medová křidélka v troubě
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Připravte si na večírek tato lepkavá kuřecí křidélka s medovou glazurou a pálivou omáčkou Sriracha a vaši přátelé si tuto pochoutku budou dlouho pamatovat. Na rozdíl od většiny podobných receptů se tato křidélka pečou v troubě, nikoli smaží, a potřebují jen pár lžic směsi rostlinného oleje a másla. Nakrájená křidélka opečte se solí, černým pepřem a granulovaným česnekem a po vyndání z trouby je ihned promíchejte s pálivou medovou omáčkou a rovnoměrně je obalte. Křidélka podávejte s klínky daikonu, které pokapají lahodnou šťávou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Křídla
- 1 kg kuřecích křídel, rozkrojených v kloubech, odstraňte špičky
- 2 lžíce rostlinného oleje + navíc na vymazání
- 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
- 1 čajová lžička granulovaného česneku
Omáčka
- 5 lžic nesoleného másla
- 1/3 hrnku medu + navíc na pokapání
- 1/4 šálku omáčky Sriracha (asijská chilli omáčka)
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky čerstvě vymačkané limetkové šťávy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, Sriracha omáčka, sójová omáčka, limetková šťáva, česnekové granule, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Lehce vymažte velký plech s okrajem rostlinným olejem.
- Kuřecí křidélka osušte papírovými utěrkami a dejte je do velké mísy. V malé misce smíchejte 2 lžíce rostlinného oleje, rozpuštěné máslo, granulovaný česnek, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky černého pepře. Směsí nalijte křidélka a dobře promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Křidélka rozložte v jedné vrstvě na připravený plech.
- Pečte křídla dozlatova, 45–55 minut. Mezitím si připravte omáčku. V malém hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte med, omáčku Sriracha, sójovou omáčku a limetkovou šťávu a míchejte, dokud směs nezačne mírně vařit. Sejměte z plotny a dejte stranou.
- Křídla opatrně přendejte z plechu do velké mísy. Přelijte je pálivou omáčkou a jemně promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Přendejte křidélka na servírovací talíř, pokapejte medem a podávejte s klínky limetky.
Autor receptu - Judi Stowell je food copywriterka a designérka jídla pro módní podniky.
Kategorie:
Podobné recepty
