Pečená BBQ pivní křidélka s pikantní hořčičnou omáčkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Pečená pivní křidélka BBQ s pikantní hořčičnou omáčkou

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 851, celkový tuk 61 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 54 G., sacharidy 17 G., vlákno 1 G., cholesterol 343 mg, sodík 1011 mg, cukr 11 G.

Pokud hledáte spolehlivý recept na svačinu k pivu před sledováním zápasu, tento recept na kuřecí křidélka je přesně to pravé! Křidélka se pečou v troubě do křupava, poté se pokrývají lepkavou pivní glazurou s příchutí grilování a podávají se s hořčičnou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Křídla

Rostlinný olej
2 kg kuřecích křídel, rozkrojených napůl (odstraňte špičky)
0,33 l piva
1/2 hrnku barbecue omáčky, například od Uncle Ben's
2 lžíce světle hnědého cukru
2 lžíce pálivé omáčky chipotle

Dip omáčka

0,5 hrnku majonézy
3 lžíce dijonské hořčice
Kůra a šťáva z 1 citronu
půlka stroužku česneku, jemně nastrouhaného

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, světlé pivo, grilovací omáčka, Dijonská hořčice, citronová kůra, chilli omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Dip omáčka:

V misce smíchejte majonézu, hořčici, citronovou kůru a šťávu, česnek a 0,5 lžičky soli. Před podáváním dejte do lednice.
Předehřejte troubu na 220 °C. Vymažte 2 plechy s okrajem.

Křídla:

Ve velké míse promíchejte křídla se 2 čajovými lžičkami soli a několika mletými černými pepřemi. Rozložte je v jedné vrstvě na připravené plechy. Pečte dozlatova, asi 55 minut.
Mezitím smíchejte pivo, barbecue omáčku, hnědý cukr a pálivou omáčku v malém hrnci a přiveďte k varu na středně vysokém plameni. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne a nepokryje hřbet lžíce, asi 20 minut.
Upečená křidélka přendejte do čisté velké mísy a pokapejte je pivní glazurou. Podávejte s dipem.