Grilovaný chřest a rajčata s medovo-hořčičnou omáčkou
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 141, celkový tuk 2 G., nasycené tuky G., bílkoviny 3 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 141, celkový tuk 2 G., nasycené tuky G., bílkoviny 3 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Grilujte cherry rajčátka a chřest na špízu jako zeleninovou přílohu k masovému pokrmu. Rychlé opečení zlepšuje stravitelnost zeleniny a zároveň na rozdíl od jiných metod vaření zachovává maximální množství vitamínů a minerálů. Tato zelenina se dokonale hodí ke sladkokyselé omáčce z hořčice, medu a křenu, vyvážené mátou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g chřestu, oloupaného
- 1/4 šálku dijonské hořčice
- 1/4 hrnku jetelového medu
- 3 lžíce křenu, sceďte tekutinu
- 2 lžíce jemně nasekaných lístků máty
- 350 g cherry rajčat
- Olivový olej
- NavícDřevěné špízy namočené ve vodě
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: chřest, cherry rajčátka, křen, máta, Dijonská hořčice, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril. V misce prošlehejte hořčici, med, křen a mátu. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Nechte omáčku 15 minut odstát při pokojové teplotě, aby se ingredience spojily.
- Napíchněte rajčata na dřevěné špízy a dejte je do velké mísy. Přidejte chřest a pokapejte trochou olivového oleje. Osolte a opepřete dle chuti. Rajčata položte na gril a grilujte z obou stran.
- Poté chřest grilujte 2 minuty z každé strany. Zeleninu přendejte na servírovací talíř a pokapejte hořčičnou omáčkou. Podávejte tento zeleninový předkrm horký nebo teplý.
Kategorie:
Podobné recepty
