Kuřecí prsty s medovo-hořčičnou omáčkou

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Křupavé kuřecí prsty patří k nejoblíbenějším pochoutkám na domácích večírcích. Jen málokdo tento lahodný předkrm odmítne; milují ho děti i dospělí, zejména se sklenicí studeného piva. Kuřecí prsty se připravují snadno: kuřecí prsa nakrájejte na proužky, obalte je ve vejci a strouhance a opečte na hojném množství oleje. Pokud nemáte fritézu, můžete je osmažit na pánvi s tlustým dnem. Na obalování použijte japonskou strouhanku panko. Je velká a vzdušná, takže vytvoří obzvláště křupavou a méně mastnou kůrku. Kuřecí prsty podávejte s medovo-hořčičnou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Kuře

1 kg kuřecích prsou bez kůže a kostí
3 vejce
1 hrnek prémiové mouky
2 hrnky panko strouhanky
1 čajová lžička česnekového prášku
1 čajová lžička citronového pepře
0,5 lžičky kajenského pepře
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky černého pepře
Arašídový olej na smažení

Medová hořčice

0,5 šálku dijonské hořčice
0,5 šálku medu
2 lžíce majonézy
1 lžíce citronové šťávy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, panko strouhanka, Arašídové máslo, česnekový prášek, citronový pepř, mletý kajenský pepř, Dijonská hořčice, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Zahřejte olej na 175 °C.
Kuřecí prsa nakrájejte na dlouhé proužky a dejte stranou. V míse rozklepněte 3 vejce. Do další mísy prosejte mouku.

Nalijte panko strouhanka Kuřecí stripsy dejte do koláčové formy nebo mělké mísy a promíchejte s česnekovým práškem, citronovým pepřem, kajenským pepřem, solí a černým pepřem. Kuřecí stripsy obalte v mouce, poté je namočte v rozšlehaném vejci a nakonec je obalte ve strouhance.
Smažte v rozpáleném arašídovém oleji 6–8 minut dozlatova, poté přendejte na plech vyložený papírovou utěrkou. Kuřecí prsty podávejte s medovo-hořčičnou omáčkou.

Medová hořčice:

Všechny ingredience smíchejte v malé misce, osolte a opepřete dle chuti. Omáčku můžete v lednici uchovávat až 1 týden.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Večeře / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / Patrick a Gina Neelyovi

Podobné recepty