Křupavé kuřecí prsty v troubě

Hlasy: 1

Jak připravit křupavé kuřecí prsty pečené v troubě

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 771, celkový tuk 41 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 62 G., vlákno 6 G., cholesterol 103 mg, sodík 1079 mg, cukr 1 G.

Tyto kuřecí prsty v mexickém stylu se neobalují v běžné strouhance, ale v drcených tortillových lupíncích. Snažte se najít lupínky s nízkým obsahem soli, protože kuře se nejprve obalí v majonéze. Kuřecí prsty pečte v troubě pro křupavý povrch, stejně jako smažené kuřecí prsty, ale bez oleje. Podávejte s osvěžujícím coleslawem a nakládanou cibulkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 hrnku + 2 lžíce jablečného octa
2 lžíce cukru
1 lžíce chilli prášku
2 středně velké červené cibule, nakrájené na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
1 lžíce nízkotučné majonézy nebo jogurtu
1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Půl malé hlávky zelí, nastrouhané (asi 4 hrnky)
2 papričky jalapeño, zbavené semínek a nakrájené
1 sáček (250 g) tortillových chipsů se sníženým obsahem soli, drcených
Sprej na vaření
600 g kuřecích prsních řízků, nakrájených na 2 cm široké proužky.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí nugetky, bílé zelí, chilli paprička, koriandr, červená cibule, jablečný ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ji na 230 °C.
V mělké misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte 1/4 hrnku octa, 1 lžíci cukru a chilli prášekPřidejte cibuli a rozdělte ji na kroužky. Přikryjte potravinovou fólií a ohřívejte v mikrovlnné troubě 3–5 minut, dokud cibule nezměkne. Míchejte, aby se cibule obalila tekutinou, a nechte vychladnout.

Mezitím ve velké míse smíchejte 1/3 hrnku majonézy, koriandr, zbývající 2 lžíce octa a 1 lžíci cukru. Přidejte zelí, jalapeño, 1 lžičku soli a pepř dle chuti. Zamíchejte. Dejte do chladničky, dokud nebudete připraveni podávat.
V mělké misce smíchejte zbývající 2/3 hrnku majonézy s 1 lžící tekutiny z nakládané cibule. Přendejte rozdrcené hranolky do jiné misky. Plech postříkejte sprejem na pečení. Kuřecí prsty namočte do majonézové směsi, poté je obalte v hranolkách a položte je na plech. Postříkejte sprejem na pečení. Pečte do křupava a propečte, 10–12 minut. Kuřecí prsty podávejte se zelím a nakládanou cibulí.

Kategorie: