Pečené bramborové tyčinky se sýrem

Hlasy: 1

Jak připravit pečené bramborové prsty se sýrem

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Tento zapékaný pokrm si můžete připravit večer před svátkem nebo na nedělní snídani a ráno ho upéct. Jeho základem nejsou jen brambory, ale křupavé bramborové kuličky ze sekce polotovarů. Zamilují si ho děti i dospělí. Navíc je tento zapékaný pokrm bez lepku. Bramborové kuličky se perfektně hodí k paprikám restovaným s cibulí a hovězím masem a k velkému množství strouhaného sýra. Je vynikající a sytý.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 šálků mražených bramborových hranolků Tater Tots z 800g sáčku
3 lžíce rostlinného oleje + navíc na vymazání pánve
1 malá cibule, jemně nakrájená
1 červená paprika, jemně nakrájená
1 zelená paprika, jemně nakrájená
220 g tenkých plátků hovězího masa, nakrájených na 1 cm kousky.
8 velkých vajec
1,5 šálku plnotučného mléka
3/4 lžičky hořčičného prášku
4 kapky pálivé omáčky nebo dle chuti
1,5 šálku strouhaného čedaru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, sladká paprika, vejce, mléko, hořčičný prášek, čedar

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C a vymažte zapékací formu o rozměrech 22 x 32 cm rostlinným olejem.

Na dno pekáče dejte vrstvu bramborových kuliček (asi 4 hrnky). Pokapejte 1 lžící rostlinného oleje. Pečte dozlatova, asi 20 minut. Nechte 15 minut vychladnout.
Mezitím rozehřejte zbývající 2 lžíce rostlinného oleje ve velké pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a červenou a zelenou papriku. Ochuťte 1/2 lžičkou soli a trochou čerstvě mletého černého pepře. Za občasného míchání smažte, dokud zelenina nezměkne a nezačne hnědnout, asi 6 minut. Přidejte hovězí maso a smažte další 2 minuty. Nechte vychladnout.

Ve velké míse prošlehejte vejce, mléko, hořčici, pálivou omáčku, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře.
Posypte bramborové kuličky 1/2 hrnkem čedaru. Navrch dejte směs zeleniny a hovězího masa. Zalijte je vaječnou směsí a posypte zbývajícím čedarem. V tomto okamžiku můžete zapékací pokrm nechat přes noc v lednici. Vyjměte z lednice 30 minut před pečením.
Předehřejte troubu na 175 °C a navrch dejte zbývající bramborové kuličky (asi 2 hrnky). Pečte, dokud vaječná směs neztuhne a povrch nezezlátne, 50–60 minut. Nechte 15 minut vychladnout a podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Kategorie: