Bramborové slupky s texaským chilli

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 jednohubek

Potěšte všechny lahodným předkrmem z chutných, křupavých bramborových slupek. Brambory se pečou celé v troubě, poté se dužina vydlabe (můžete si ji nechat na bramborovou kaši) a slupky se plní různými ingrediencemi, jako v tomto receptu. Chilli omáčka, strouhaný čedar, cibule, zakysaná smetana a pálivá omáčka dodávají tomuto předkrmu lahodnou chuť texaského chilli.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Bramborové slupky

4 velké brambory odrůdy Russet Burbank

Polevy

Hustá chilli omáčka, strouhaný čedar, nakrájená cibule, zakysaná smetana a pálivá omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, čedar, pálivá omáčka, masová omáčka, zelená cibulka, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Jak vyrobit klasické bramborové slupky:

Propíchněte 4 velké brambory odrůdy Russet Burbank vidličkou. Pečte přímo na mřížce trouby při 175 °C (350 °F) do změknutí, asi 1 hodinu. Nechte vychladnout, poté brambory podélně rozkrojte na čtvrtky a vydlabejte dužinu, přičemž ponechte slupku silnou 0,6 cm.
Potřete obě strany kůrky rozpuštěným máslem, osolte a opepřete. Pečte kůží nahoru při 230 °C dozlatova, asi 15 minut.

Přidejte maso s chilli, posypte zelenou cibulkou, pokapejte pálivou omáčkou a podávejte se zakysanou smetanou.

Na sýrové kůrky, upečené slupky otočte, posypte 1 hrnkem strouhaného čedaru a pečte dalších 5 minut.

Kategorie:

recept / Trouba / Předkrmy / Masové předkrmy / Bramborové pokrmy / Bramborové předkrmy / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty