Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Místo tradičních mexických tortill se tyto mini tacos připravují na pečených bramborových slupkách. Navrch slupky dejte všechny ingredience na tacos – kuře (pečené nebo grilované), sýr, salsu a zakysanou smetanu – a podávejte jako předkrm.

Složení:

• 4 hlízy odrůdy Russet-Burbank
• PolevyTrhané vařené kuře s kořením na tacos, sýrem queso blanco, zakysanou smetanou, nakládanými kroužky jalapeño, salsou a koriandrem

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, grilované kuře, salsová omáčka, zakysaná smetana

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Jak vyrobit klasické bramborové slupky:
  
  Propíchněte 4 velké brambory odrůdy Russet Burbank vidličkou. Pečte přímo na mřížce trouby při 175 °C (350 °F) do změknutí, asi 1 hodinu. Nechte vychladnout, poté každou bramboru podélně rozkrojte na čtvrtky a vydlabejte dužinu tak, aby zůstala slupka silná 0,6 cm.
Krok 2
• Potřete obě strany tacos skořápek rozpuštěným máslem a osolte a opepřete. Pečte skořápkou nahoru při 230 °C dozlatova, asi 15 minut. Naplňte tacos svými oblíbenými ingrediencemi. Chcete-li tacos se sýrem, otočte je před přidáním ingrediencí, posypte 1 šálkem strouhaného čedaru a pečte dalších 5 minut.

Hlasy: 3