Předkrm z bramborových kuliček a choriza

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Mark Weinberg

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Předkrm z bramborových kuliček a klobásy chorizo - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g (asi 3 hrnky) mražených bramborových kuliček
280 g nakrájených, plně uvařených (ale ne sušených) klobásy chorizo
12 velkých vajec
0,5 hrnku smetany k pití s 10% tukem
1,5 hrnku hrubě strouhaného sýra (asi 170 g)
4 zelené cibulky, nakrájené
1 lžíce (15 g) másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, klobása chorizo, zelená cibulka, vejce, sýr, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Upečte bramborové kuličky podle návodu na obalu a dejte stranou. Snižte teplotu trouby na 190 °C.

Ve velké míse prošlehejte vejce se směsí mléka a smetany, 0,5 lžičky soli a špetkou pepře. Vmíchejte bramborové kuličky, sýr a jarní cibulku.
Mezitím opečte chorizo na středně rozehřáté nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni asi 5 minut. Přendejte ho na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby absorbovaly přebytečný tuk, a pánev otřete dočista.

Rozpusťte máslo a přidejte vaječnou směs a rozetřete ji gumovou stěrkou. Posypte chorizo; přendejte formu do trouby a pečte, dokud vejce neztuhnou, asi 30 minut. Nechte 10 minut odpočinout, poté přendejte na prkénko a nakrájejte na kousky velikosti sousta, které můžete podávat jako předkrm.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Jednohubky / Food Network - recepty

Podobné recepty