Quesadilla s klobásou chorizo

Hlasy: 2

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Quesadilly jsou chutné a známé mexické jídlo, které se skládá z čerstvé kukuřičné tortilly plněné sýrem. Skvělým doplňkem je chorizo, vepřová klobása oblíbená v Latinské Americe. Díky vysokému obsahu papriky má chorizo pikantní a pikantní chuť, která se dokonale hodí k sýru Cheddar a čerstvé pšeničné tortille.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Quesadilla s klobásou

4 velké tortilly (průměr 30 cm)
2 hrnky strouhaného uzeného sýra čedar
250 g oloupané a nadrobno nakrájené chorizo klobásy
2 zelené cibulky, jemně nakrájené

Salsa

3 malá švestková rajčata, jemně nakrájená a propasírovaná přes síto, aby se odstranila semínka
1 jalapeño paprička, jemně nakrájená a zbavená semínek
1 malá cibule, jemně nakrájená
Hrst jemně nasekaných lístků koriandru
Sůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, klobása chorizo, švestková rajčata, jalapeňos papričky, uzený sýr gouda, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte nepřilnavou nebo plochou pánev na vysokém plameni. Tortillu smažte 20 sekund a poté ji otočte. Na jednu polovinu posypte strouhaným sýrem, kousky chorizo nebo andouille a nakrájenou jarní cibulkou.

Náplň přikryjte zbývající polovinou tortilly a pečte další minutu, 30 sekund z každé strany, přičemž quesadillu jemně přitlačte stěrkou.
Quesadillu nakrájejte na 4 kusy a okořeňte salsou.

Můžete to přidat do náplně quesadilly chorizo a krevety.

Na přípravu omáčkyVšechny ingredience smíchejte v malé misce. Před podáváním lžící potřete quesadilly omáčkou.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Předkrmy / Sendviče / / Mexická kuchyně / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty