Quesadilla s mletým masem a špenátem

Hlasy: 1

Jak připravit - Quesadilla s mletým hovězím masem a špenátem

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tato quesadilla se neuvěřitelně snadno připravuje a je skvělou snídaní, lehkou večeří nebo svačinou. Kromě hlavní ingredience – spousty sýra – obsahuje náplň také chorizo a zeleninu, které dodávají zdravou vlákninu. Je vyrobena z mexického choriza, syrové klobásy s kořením typickým pro mexickou kuchyni. Jednoduše sloupněte obal a získáte chutnou náplň, kterou jednoduše orestujete se zeleninou a posypete jí quesadillu. Hotové quesadilly ihned podávejte, abyste si plně vychutnali vláčný sýr a křupavou tortillu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce olivového oleje
220 g syrové mexické klobásy chorizo
1 středně velká červená paprika, nakrájená na 1cm kousky.
3 šálky čerstvého špenátu
8 pšeničných tortill (o průměru cca 18 cm)
220 g strouhané směsi mexických sýrů
1 lžíce másla
Salsa, k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, klobása chorizo, sladká paprika, špenát, sýr

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte chorizo a za stálého míchání opékejte dozlatova, asi 4 minuty. Snižte plamen na střední a přidejte papriku. Opékejte za stálého míchání, dokud mírně nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte špenát a míchejte, dokud nezvadne. Nechte mírně vychladnout.
Položte 4 tortilly na pracovní plochu a posypte je polovinou sýra (asi 1/4 hrnku na tortillu). Rovnoměrně rozetřete masovou směs a poté posypte zbývajícím sýrem. Navrch položte zbývající tortilly.

Vytřete pánev a na středně vysokém plameni rozpusťte máslo. Opatrně na pánev přendejte 2 quesadilly a smažte je, jednou otočte, dozlatova, asi 3 minuty z každé strany; přendejte na prkénko. Opečte zbývající 2 quesadilly. Každou nakrájejte na 4 klínky a podávejte se salsou.

Kategorie: