Quesadilla s kuřecím masem a fazolemi

Hlasy: 2

Jak připravit quesadilly s kuřecím masem a fazolemi

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pikantní quesadilla plněná kuřecími prsy dušenými v pikantní rajčatové omáčce, doplněná sýrem Oaxaca a smaženými fazolemi (tradiční mexický pokrm z namočených a smažených fazolí). Podává se s guacamole a čerstvou salsou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 pšeničné tortilly o průměru 25 cm.
1 kuřecí prso bez kosti a kůže (250 g)
1 plechovka (430 g) pečených rajčat z konzervy
2 lžičky chilli prášku
1 stroužek česneku, prolisovaný lisem
2 hrnky strouhaného sýra Oaxaca
1 polévková lžíce. smažené fazole
2 lžíce (30 g) másla
Guacamole, salsa, nasekaná zelená cibulka a zakysaná smetana k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, kuřecí prsa, rajčata, pečené fazole, Sýr Oaxaca, guacamole omáčka, salsa omáčka, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Smíchejte rajčata, chilli koření, česnek, 2/3 hrnku vody a 1/2 lžičky soli v malém hrnci. Přiveďte k varu na středním plameni, rozmačkejte rajčata lžící a nechte 10 minut vařit na mírném ohni.

Vložte kuřecí prsa do omáčky a duste na mírném ohni, jednou otočte, dokud nejsou propečená, 8–9 minut z každé strany. Kuře přendejte na talíř, natrhejte ho a vraťte do omáčky. Osolte a opepřete.
Položte si před sebe tortillu a rovnoměrně ji posypte 1/2 hrnkem sýra Oaxaca. Přidejte čtvrtinu strouhaného kuřete s rajčatovou omáčkou a čtvrtinu fazolí. Přeložte tortilly napůl a uzavřete je. Opakujte se zbývajícími tortillami a ingrediencemi.

Ve velké nepřilnavé pánvi rozpusťte na středním plameni 1/2 lžíce (30 gramů) másla. Quesadilly smažte asi 3 minuty z každé strany, v polovině je jednou otočte, dokud nezezlátnou a sýr se nerozpustí. Vyjměte je na velké prkénko a opakujte se zbývajícími quesadillami.
Nakrájejte na trojúhelníky a podávejte s guacamole, salsou, jarní cibulkou a zakysanou smetanou.

Recept Kuřecí quesadilly.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Pekárna / Draniki a palačinky se slanou náplní / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty