Quesadilla s kuřecím masem a paprikou

Hlasy: 1

Jak připravit quesadilly s kuřecím masem a paprikou

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Quesadilly jsou jedním z nejznámějších pokrmů mexické kuchyně. V překladu ze španělštiny toto slovo znamená „sýrová tortilla“. Tenká pšeničná nebo kukuřičná tortilla se plní strouhaným sýrem a různými zeleninovými a masovými náplněmi a smaží se. Tři různé druhy pálivého, lepkavého sýra dodávají tomuto pokrmu jedinečnou, mnohostrannou vůni a chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

10 pšeničných tortill (každá 25 cm)
Máslo na smažení
1 střední kolečko sýra brie
1 hrnek strouhaného švýcarského sýra
1 hrnek čedaru
2 velké sladké cibule, nakrájené na kolečka a grilované
2 - 3 pečené sladké červené papriky, nakrájené na proužky
6 grilovaná kuřecí prsa a tenké plátky
1 hrnek zakysané smetany
3 lžíce nasekané pažitky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, Sýr brie, Švýcarský sýr, kuřecí prsa, sladká paprika, pažitka, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte pánev o průměru 25 cm (10 palců) na středním plameni, rozpusťte máslo a přidejte tortillu. Posypte libovolným sýrem.
Uhasit cibuli, sladká paprika, kuře, posypte trochou sýra a navrch dejte další tortillu. Přikryjte pánev pokličkou a quesadillu pečte 3–4 minuty dozlatova. Poté otočte a opečte druhou stranu stejným způsobem.

Opakujte se zbývajícími tortillami a ingrediencemi. Quesadillu nechte 2 minuty vychladnout, než ji nakrájíte. Nakrájejte na plátky jako koláč. Navrch dejte trochu zakysané smetany a posypte pažitkou.

Recept Quesadilly s uzeným krůtím masem a sýrem brie.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Pekárna / Draniki a palačinky se slanou náplní / / Mexická kuchyně

Podobné recepty