Sýrová italská hovězí quesadilla

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tradiční mexická quesadilla rychle získala italskou chuť díky přidání několika středomořských ingrediencí. Zůstává však stejně sytá a neuvěřitelně lahodná. Pšeničné tortilly se plní tenkými plátky italského sýra provolone, pečeným hovězím masem a pečenými paprikami (použijte konzervované). Tortilly se poté přeloží napůl a smaží se na pánvi z obou stran do křupava, náplň je ponořená v roztaveném sýru. Quesadillu podávejte s giardinierou – italskou nakládanou zeleninou – a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g pečeného hovězího masa, nakrájeného na velmi tenké plátky
4 velké pšeničné tortilly
220 g sýra provolone, nakrájeného na tenké plátky
1 hrnek konzervovaných pečených sladkých paprik, scezených a nakrájených na tenké plátky
2 lžíce extra panenského olivového oleje
Česneková sůl
Giardiniera relish k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, tortilla, sladká paprika, sýr provolone, česneková sůl, žardiniéra

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni. Na jednu polovinu tortilly rozetřete trochu sýra provolone, poté přidejte vrstvu hovězího masa a nakonec trochu pečených paprik. Tortillu přeložte napůl, aby se v ní uzavřela náplň. Opakujte a připravte další 3 quesadilly.
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte 2 quesadilly a smažte je dozlatova zvenku a náplň je žvýkací, 4–6 minut z každé strany. Sejměte z pánve a lehce posypte česnekovou solí.