Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Kuřecí quesadilla - podrobný recept.

Složení:

Quesadilla

• 1 hrnek trhaného vařeného kuřete (asi 80 g)
• 12 kukuřičných tortill
• 100 g sýra, nakrájeného na tenké plátky
• 1 lžíce nasekaných nakládaných jalapeños
• 50 g másla

Čerstvá salsa poleva

• 500 g rajčat
• 1/4 malé červené cibule
• 2–3 lžíce nasekaného koriandru
• Například pálivá omáčka zelená chilli omáčka (1/2 lžičky)
• 1 avokádo, rozpůlené a nakrájené na tenké plátky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuře, tortilla, sýr, rajčata, jalapeňos papričky, Avokádo, chilli omáčka, červená cibule, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Položte 6 tortill na pracovní plochu a rozetřete mezi tortilly sýr, jalapeño a kuře. Nejlepší je nechat asi 2,5 až 5 cm od okraje tortilly, aby se sýr roztavil. Navrch položte zbývající tortilly a jemně přitlačte.
  
  V malé pánvi rozpusťte 1 lžíci (15 g) másla. Quesadillu opatrně vložte do pánve a smažte, jednou otočte, dokud nebude zlatavě hnědá a jemně bublající z obou stran, celkem 4 až 5 minut.
Krok 2
• Opakujte se zbývajícími quesadillami a mezi smaženími pánev vytřete, pokud se olej připálí.
  
  Připravte si polevuZatímco se tortilly smaží, nakrájejte rajčata na plátky a nastrouhejte je na hrubém struhadle, aniž byste strouhali slupku. Také nastrouhejte cibuli a nasekejte koriandr. Přidejte pálivou omáčku a sůl dle chuti.
  
  Quesadilly nakrájejte na 4 klínky pomocí kráječe na pizzu nebo běžného nože a podávejte se salsou a avokádem.
  
  Recept šunkové quesadilly a fazolovou salsu.

Hlasy: 3