Quesadilla s krevetami

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 374, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 16 G., vlákno 1 G., cholesterol 65 mg, sodík 652 mg, cukr 1 G.

Tato lahodná, křupavá quesadilla je plněná lepkavým, pikantním sýrem Pepper Jack, šťavnatými krevetami, plátky pečené papriky a voňavým koriandrem. Pro lahodně křupavou kůrku potřete tortillu majonézou a smažte ji máslem dolů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g sýra Pepper Jack
6 velkých neoloupaných krevet bez žilek
Olivový olej na pokapání
2 lžíce majonézy
2 velké pšeničné tortilly
1/4 šálku nasekané pečené papriky
1/4 šálku nasekaných čerstvých lístků koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, sýr pepper jack, krevety, koriandr, sladká paprika, majonéza

Příprava pokrmu podle receptu:

Sýr dejte do mrazáku asi na 45 minut.
Mezitím předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Krevety ve velké míse pokapejte olivovým olejem. Osolte, opepřete a promíchejte, aby se obalily. Položte na plech a pečte, jednou otočte, dokud nebudou propečené, 7–9 minut. Jakmile krevety vychladnou natolik, že se s nimi dá manipulovat, oloupejte je. Každou krevetu rozkrojte na třetiny.

Rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Sýr nastrouhejte nahrubo. Na jednu stranu tortilly potřete lžící majonézy. Tortillu položte na pánev majonézou dolů. Polovinu sýra rovnoměrně posypte po celém povrchu tortilly a poté snižte plamen na středně nízký.
Zatímco se pánev zahřívá, na jednu polovinu tortilly dejte polovinu nakrájených krevet, polovinu pečených paprik a polovinu koriandru, druhou polovinu nechte jen se sýrem. Quesadillu smažte 3 až 5 minut, dejte pozor, abyste nespálili spodní část tortilly, dokud se sýr téměř nerozpustí.
Sejměte pánev z plotny a opatrně přeložte quesadillu napůl tak, aby sýrová strana byla na náplni. Quesadillu přendejte na talíř a nechte 5 minut vychladnout. Druhou quesadillu opečte stejným způsobem. Před podáváním nakrájejte na klínky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Recepty pro dva / Jednoduché recepty na krevety / Letní jídla / Večeře / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Předkrmy / Rybí předkrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Sbírky receptů