Masová quesadilla
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 813, celkový tuk 48 G., nasycené tuky 23 G., bílkoviny 52 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 155 mg, sodík 1889 mg, cukr 1 G.
Kalorie 813, celkový tuk 48 G., nasycené tuky 23 G., bílkoviny 52 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 155 mg, sodík 1889 mg, cukr 1 G.
Velké pšeničné tortilly, jako ty, které se používají do burritos, pojmou velkorysé porce masové náplně. Tyto vydatné quesadilly jsou plněné sýrem a mletým hovězím masem, ochucené oreganem, ancho chilli a česnekem. Jedna porce stačí na sytý oběd.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 čajová lžička mletého pepře ancho
- 450 g libového mletého hovězího nebo jehněčího masa
- 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého oregana
- 4 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
- 4 pšeničné tortilly o průměru 25 cm.
- 3,5 šálku strouhaného sýra Muenster nebo Monterey Jack
- Čerstvá salsa a/nebo zakysaná smetana k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté jehněčí maso, tortilla, ančovičky, Munsterský sýr, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte česnek a mletou chilli papričku a vařte 1–2 minuty. Přidejte mleté hovězí maso, oregano, 1 lžičku soli a dochuťte pepřem dle chuti. Vařte, maso rozdrobujte lžící, dokud neztmavne, asi 2 minuty. Přidejte zelenou cibulku a vařte dalších 5–6 minut.
- Rozehřejte velkou grilovací plotýnku nebo plotýnku na středním plameni. Potřete jednu stranu každé tortilly olivovým olejem. Na gril položte dvě tortilly (nebo jednu, pokud používáte grilovací plotýnku) potřenou stranou dolů a každou posypte asi čtvrtinou sýra. Pečte, dokud tortilla zespodu nezhnědne a sýr se nerozpustí. Na polovinu každé tortilly dejte asi čtvrtinu masové směsi a přeložte napůl. Pokračujte v pečení a quesadilly mačkejte, dokud nebudou křupavé, jednou je otočte. Opakujte, dokud neupečete 4 quesadilly. Nakrájejte na klínky a podávejte se salsou a/nebo zakysanou smetanou.
Kategorie:
Podobné recepty
