Čínské quesadilly se zelenou cibulkou

Hlasy: 15

Čas: 12 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Čínská quesadilla se zelenou cibulkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 velké tortilly z pšeničné mouky
1 lžíce bílého vinného octa nebo jablečného octa (podle chuti)
1 lžička sezamového oleje
1/4 šálku tmavé sójové omáčky tamari
1/8 hrnku vody (od oka)
1 lžíce lehkého oleje, plus trochu více
4 zelené cibulky, nakrájené na 2,5 cm dlouhé kostičky
2 rozšlehaná vejce a 2 žloutky, sůl
Sůl
2 lžíce medu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, vinný ocet, sójová omáčka, zelená cibulka, vejce, med, tamari omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Smíchejte med s vinným octem, sezamovým olejem a tamari, poté přidejte vodu a přelijte do malé keramické servírovací misky.
Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte na vysokém plameni lžíci oleje.

Jakmile se začne kouřit, přidejte jarní cibulku a restujte 2 minuty, dokud okraje nebudou křupavé a zelenina se neopeče. Sejměte pánev z plotny a vmíchejte osolenou vaječnou směs.

Vejce promíchejte a osmažte, v případě potřeby pánev krátce vraťte na oheň, poté je přendejte na talíř. Pánev vytřete a pokapejte ji i placky olejem.

Tortillu smažte 30 sekund, otočte ji a navrch posypte 1/4 jarní cibulky a vejci. Tortilly srolujte do trojúhelníků, smažte je zvenku do křupava a vyjměte z pánve. Opakujte se zbývajícími ingrediencemi a podávejte s medovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Večeře / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / / Čínská kuchyně / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty