Pyré ze sladkých brambor s parmazánem a zelenou cibulkou

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 246, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 39 G., vlákno 6 G., cholesterol 22 mg, sodík 482 mg, cukr 8 G.

Tato bramborová kaše s parmazánem a jarní cibulkou je perfektní kombinací sladkého, slaného a pikantního. Je skvělou alternativou k tradiční bramborové kaši, když máte chuť na více chuti, a také jedinečnou přílohou k svátečnímu kuřeti nebo krůtě.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,2 kg batátů (asi 6 hlíz), oloupaných a nakrájených na kostičky
4 lžíce nesoleného másla, nakrájeného na malé kousky
2 lžíce strouhaného parmazánu + navíc na servírování
2 zelené cibulky (pouze zelená část), nakrájené na tenké plátky, plus navíc na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, zelená cibulka, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

Sladké brambory dejte do velkého hrnce, zalijte studenou vodou a důkladně osolte. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni do změknutí, 9–10 minut. Důkladně sceďte a batáty vraťte do stejného hrnce na mírný oheň. Rozmačkejte šťouchadlem na brambory do hladka. Přidejte máslo, parmazán a sůl a pepř dle chuti. Rozmačkejte, dokud se máslo nerozpustí. Přidejte jarní cibulku. Podávejte posypané parmazánem a jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Podzimní jídla / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Sladký brambor / Bramborová kaše / Food Network - recepty

Podobné recepty