Pyré ze sladkých brambor s pomerančem

Hlasy: 1

Jak připravit pyré ze sladkých brambor a pomerančů

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 210, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 48 G., vlákno 7 G., cholesterol 0,5 mg, sodík 430 mg, cukr - G.

Pomerančová kůra a šťáva dodávají pyré ze sladkých brambor zajímavou a jedinečnou chuť, kterou krásně doplňuje muškátový oříšek. Vařené sladké brambory rozmačkejte s kefírem nebo kyselým mlékem a vmíchejte zbývající ingredience. Tato neobvyklá příloha doplní masové pokrmy na svátečním stole svou vynikající chutí. V případě potřeby vmíchejte trochu másla.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 středně velké sladké brambory (každá o hmotnosti cca 200 g), oloupané a nakrájené na velké kostky
1/4 hrnku mírně ohřátého kyselého mléka nebo kefíru
1/4 šálku pomerančové šťávy
2 lžičky pomerančové kůry
0,5 lžičky soli
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
1 lžíce (15 g) másla (pokud podáváte samotné)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, Pomerančový džus, muškátový oříšek, kyselé mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Batáty duste v páře do změknutí, asi 8 minut.
Ve velké míse rozmačkejte batáty s podmáslím a pomerančovou šťávou. Vmíchejte kůru, sůl a muškátový oříšek; dle chuti přidejte máslo. Podávejte s kuřecí stehna.

Kategorie: