Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 8

Jako přílohu k slavnostnímu bramborovému pyré zvolte batáty. Jsou zdravější než běžné brambory a jejich jedinečná chuť je skvělou alternativou k běžné bramborové kaši. Aby se zachovalo co nejvíce živin, batáty se pečou celé ve slupce, poté se oloupou a rozmačkají s ingrediencemi. Máslo, pomerančová šťáva, javorový sirup a trocha kuřecího vývaru dodají vaší příloze bohatší chuť a sametovou, chutnou texturu. Podávejte s pečeným kuřetem, krůtou nebo jiným masem.

Složení:

• 3 velké sladké brambory, asi 1,3 kg.
• 2 lžíce nesoleného másla
• 1 čajová lžička hrubé soli
• 1/4 šálku pomerančové šťávy
• 2 lžíce javorového sirupu
• Zahřejte 2 lžíce kuřecího vývaru, domácího nebo kupovaného, ​​lehce osoleného

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sladký brambor, Pomerančový džus, javorový sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
  
  Sladké brambory dejte na plech a pečte, dokud se snadno nepropíchnou vidličkou, asi 1 hodinu.
Krok 2
• Oloupejte batáty, dokud jsou ještě horké. Ve velké míse smíchejte batáty, máslo, sůl, pomerančovou šťávu, javorový sirup a kuřecí vývar. Rozmačkejte šťouchadlem na brambory do hladka. Ihned podávejte. Batáty si můžete připravit den předem a před podáváním je ohřát.
  
  Poznámka
  
  V našich diabetických pokrmech používáme malé množství sladidel v souladu s doporučeními Americké diabetologické asociace. Stejně jako u jakéhokoli sladidla je klíčová umírněnost.

Hlasy: 1