Pyré ze sladkých brambor a banánu
Hlasy: 4
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Batát je rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Jeho chuť a nutriční vlastnosti připomínají sladkou dýni. Na rozdíl od bramborové kaše, která se podává jako příloha, je však šťouchaná batátová kaše zcela soběstačná a lze ji vychutnat jako samostatný pokrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 kg batátů, oloupaných a nakrájených na plátky
- 55 g másla
- 1 banán, nakrájený na kolečka
- Šťáva a kůra z 1 pomeranče
- 1 polévková lžíce. kuřecí vývar
- 0,5 hrnku třtinového cukru
- 0,5 lžičky mletého muškátového oříšku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, hnědý cukr, muškátový oříšek, banány
Příprava pokrmu podle receptu:
- Uvařte sladké brambory, sceďte a dejte stranou.
- Vraťte pánev na střední teplotu. Přidejte olej a banán. Banány povařte 5 minut, poté přidejte šťávu z 1 pomeranče a kůru dejte stranou. Šťávu povařte 1 minutu.
- Pak vraťte batáty do hrnce, přidejte vývar a cukr. Vše důkladně rozmačkejte. Osolte a opepřete dle chuti a přidejte muškátový oříšek a kůru. Pyré znovu rozmačkejte a podávejte.
Recept šťouchané sladké brambory s kari práškem a mangovým čatní.
Kategorie:
Podobné recepty
