Pyré ze sladkých brambor

Hlasy: 26

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Pokud chcete, aby se batáty uvařily rychleji, jednoduše je nakrájejte na menší kousky. Rachel do pyré přidává i svou tajnou ingredienci: nakrájené banány osmažené na oleji.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,35 kg batátů, oloupaných a nakrájených na plátky
60 g másla
1 nakrájený banán
Šťáva z jednoho oloupaného a vymačkaného pomeranče (kůru si ponechte)
1 hrnek kuřecího vývaru
0,5 hrnku hnědého cukru
0,5 lžičky strouhaného muškátového oříšku
Sůl, pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, banány, Pomerančový džus, Pomerančová kůra, Pomeranče, hnědý cukr, muškátový oříšek

Příprava pokrmu podle receptu:

Nejprve naplňte hrnec vodou a dejte brambory na sporák. Vařte, dokud nezměknou. Sejměte z plotny, slijte vodu a brambory dejte stranou.
Do samostatné pánve dejte olej, přidejte banán a zahřívejte asi 5 minut. Zalijte pomerančovou šťávou, přidejte kůru a zahřívejte další minutu.

Pak přidejte brambory, kuřecí vývar a hnědý cukr. Směs rozmačkejte do hladka. Dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem a pomerančovou kůrou dle chuti.
Výsledná hmota by měla být znovu prohnětena a podána.

Nabízíme vám 10 způsobů, jak uvařit sladké brambory.

Kategorie:

recept / Večeře / Slavnostní jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Sladký brambor / Bramborová kaše / Bramborové přílohy / Americká kuchyně / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty