Koláč ze sladkých brambor

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: koláč 22 cm.

Batáty mají přirozenou sladkost, díky které jsou vynikající ingrediencí do sladkých koláčů. Z rozmačkaných batátů připravte náplň do koláče, přidejte pár voňavých koření, cukr, máslo a vejce. Rozetřete ji do kupovaného nebo domácího těsta na koláč a pečte, dokud náplň nezměkne. Toto je pravděpodobně nejlepší koláč ze batátů, jaký kdy byl upečený.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 hrnku konzervovaných batátů nebo 2–3 pečené hlízy, oloupané a prolisované lisem na pyré
3/4 hrnku cukru
2 velká vejce
4 lžíce (55 g) změklého másla
1/4 hrnku mléka
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 lžičky mleté skořice
1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
Špetka soli
1 korpus na koláč o průměru 22 cm, domácí nebo kupovaný

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladký brambor, vejce, mléko, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 150 °C.
V míse kuchyňského robotu smíchejte batáty s 1/2 hrnkem cukru, poté přidejte vejce, máslo, mléko, vanilkový extrakt, skořici, muškátový oříšek a sůl. Šlehejte do hladka. Náplň nalijte do korpusu a posypte zbývajícím 1/4 hrnkem cukru. Před pečením nechte koláč 15 minut odstát, aby se cukr rozpustil.